Cuscuz com ovo é amor pra vida todinha, e vocês sempre perguntam lá no Instagram como fazer cuscuz nordestino, então trouxe a receita pra cá hoje!
Fiz um reels com o passo a passo (clique aqui pra ver) semana passada no instagram (já segue lá? É @jurovalendo ) e a coisa é muito simples, minha gente.
Inclusive, no dia que postei avisei lá que começaria a postar receitas, mas só “receitas da roça” hahaha, só “comida afetiva”, coisas comuns no dia a dia daqui mesmo, sabe?
A próxima, aliás, é o bolo de aipim de vó, que é a coisa mais deliciosa da vida: cremoso, gostoso e facinho de fazer.
Ah, sim, porque também tem essa: dou conta dessas receitas demoradas não, gente, tenho casa pra cuidar, trabalho pra dar conta, esse troço não cabe no meu dia não hahaha.
Mas, vamos lá!
Receita de cuscuz nordestino
Os ingredientes, pra cuscuzeira individual, são:
- 1 xícara de flocão de milho
- 1/2 xícara de água
- 1/2 colher, das de chá, de sal
Pra fazer uma quantidade maior é só lembrar que pra cada medida de flocão vai meia medida de água.
Então, se usar duas xícaras de flocão, é uma xícara de água.
Como fazer
1.Pra começar, misture bem os 3 ingredientes em uma cumbuca.
2.Deixe descansar por uns 30 minutos, pra “inchar”.
3.Coloque água na parte de baixo da cuscuzeira, coloque a mistura na parte de cima e leve ao fogo por, em média, 10/15minutos.
4.Quando ele estiver quase bom, coloca um pouco de manteiga de garrafa em cima ou uma colher de manteiga “normal” e tampa.
Pra ver se está bom, testa com a faca, e não pode deixar muito tempo senão vira uma papa. E não pode deixar pouco tempo senão não cozinha.
A média é entre 10 e 15 minutos mesmo, não passa disso.
Aí é só tirar da cuscuzeira e servir!
Ele estará fofinho e macio, sem esfarelar nem grudar.
Amo com ovo frito, e cuscuz só é bom na hora, minha gente, bem quentinho!
O que sobrar a gente usa pra fazer farofa, mas aí já é outra receita rs
Aliás, tem também essa versão molhada com coco, docinho, ensino semana que vem, combinado?
Cês gostam de cuscuz? Querem ver alguma receita específica aqui? Conta nos comentários!
Se quiserem mais receitinhas rápidas e gostosas, é só clicar aqui
Beijos, Ju♥
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