11.10.2016

Receita de Chocolate Quente: As 10 Mais Fáceis!

Quer saber como fazer chocolate quente? Então vem que receita de chocolate quente é comigo mesma, ainda mais quanto tô de TPM, louca por um doce quentinho que mais parece abraço, e sem poder me jogar.

É que, enquanto tô escrevendo, fico lembrando do cheiro, do gosto, e acabo enjoando, sabia? Acho ótimo! rs

Em quase todas as receitas uso chocolate em pó e/ou cacau em pó, que são bem diferentes de achocolatados (Nescau, etc), pois o gosto fica melhor, mas dá pra misturar também, sem problemas.

E sempre vale dar uma incrementada no final, salpicando chocolate em pó ou ralado, chantilly e coisas do tipo. Ah, e o açúcar vai do gosto de cada um, coloquei a quantidade média, tá?

Receita de Chocolate Quente Simples e Fácil

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de Maizena

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bata por 1 minuto o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a Maizena. Depois despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.

Ele fica cremosinho e gostoso, e quando faço com Nescau uso um pouco de cacau em pó, senão fica muito doce, mas aí é gosto mesmo, use o que mais te agrada!

 Receita de Chocolate Quente Cremoso

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de Maizena

Modo de preparo:

A receita é quase a mesma da anterior, a diferença é que aqui entra o creme de leite, que deixa o chocolate quente mais cremoso.

Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate, o açúcar e a Maizena. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.

Em seguida, desligue o fogo, adicione o creme de leite,  mexa até a mistura ficar homogênea e sirva ainda quente.

receita de chocolate quente cremoso juro valendo

Chocolate Quente Amargo

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 50g de cacau em pó
  • 50g de chocolate em pó
  • 1 tablete de 180g de chocolate meio amargo (picado)
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite com o cacau e o chocolate em pó. Leve a mistura ao fogo baixo e acrescente o chocolate picado, mexendo bem até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea.

Espere ferver, retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem. Leve novamente ao fogo para aquecer um pouco e sirva em seguida.

Essa receita é pra quem gosta de chocolate amargo, mas dá pra fazer um ‘meio amargo” substituindo o cacau em pó por Nescau ou outro achocolatado, porque aí fica mais “docinho”.

 Chocolate Quente de Nutella

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de Nutella
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de Maizena

Modo de preparo:

Em uma panela, dissolva a Maizena no leite e acrescente o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo até engrossar um pouco, acrescente a Nutella e mexa até levantar fervura.

Sirva quente ou coloque em uma garrafa térmica pra servir em seguida (aguenta umas 6 horas).

receita de chocolate quente cremoso juro valendo

 Chocolate Quente Com Canela

Ingredientes:

  • 2  xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) achocolatado em pó
  • 4 colheres (sopa) açúcar
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o achocolatado, e leve a fogo médio. Mexa um pouco, acrescente a baunilha e a canela, e espere ferver.

Se quiser que fique cremoso, acrescente, depois da fervura, duas colheres (sopa) de creme de leite e sirva quente.

 Chocolate Quente Com Ovomaltine

Ingredientes:

  • 600 ml de leite
  • 1 barra (180g) de chocolate ao leite picado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) de Maizena
  • 5 colheres (sopa) de Ovomaltine

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o leite com a Maizena, o chocolate picado e o achocolatado, levando ao fogo baixo em seguida e mexendo até engrossar.

Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo. Coloque o Ovomaltine, misture um pouco e sirva em seguida.

Amo essa receita, gente, e deixo pra acrescentar o Ovomaltine na caneca, porque aí fica mais crocante, sabe? É uma delícia!

receita de chocolate quente cremoso juro valendo

 Chocolate Quente Com Leite Condensado

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de Maizena
  • Canela em pau

Modo de preparo:

Dissolva a Maizena no leite frio, acrescente o chocolate em pó e leve ao fogo médio até engrossar. Quando a mistura já estiver grossinha, acrescente o leite condensado, mexa bem e, por último, coloque a canela em pau (uns 2 ou 3 palitinhos).

Espere ferver, retire a canela e sirva em seguida.

Pra essa receita eu não aconselho usar achocolatado no lugar do chocolate em pó, senão fica muito enjoado. Ah, e a canela dá um gostinho todo especial e meio que “quebra” o doce, sabe?

 Chocolate Quente com Coco

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de Maizena

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate em pó, o açúcar e a Maizena. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

Feito isso,  acrescente o coco ralado e a essência de baunilha e espere ferver. Sirva em seguida.

receita de chocolate quente cremoso juro valendo

Chocolate Branco Quente

Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de creme de leite
2 barras (das de 180g) de chocolate branco picado
1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite, o chocolate branco e o leite condensado até a mistura ficar homogênea e leve ao fogo médio.

Mexa até engrossar, desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture e sirva em seguida.

Já gostei muito dessa receita, mas hoje acho enjoada, gosto mesmo é de cacau em pó, chocolate amargo e por aí vai! rs

 Chocolate Quente com Paçoca

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de Maizena
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 paçocas esfareladas

Modo de preparo:

Com o fogo desligado, dilua a Maizena no leite frio e leve ao fogo baixo. Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e mexa até ficar bem cremoso.

Sirva nas canecas e coloque as paçocas esfareladas por cima. Fica maravilhoso!

Todas essas receitas de chocolate quente são fáceis de fazer, ficam prontas rapidinho e são uma delícia! Eu amo o amargo, o e Ovomaltine e o de paçoca, amo!

Depois que testar volta aqui e me conta qual é o seu preferido, tá?

Beijos, Ju♥

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16.06.2016

Comidas de Festa Junina: Top 10 Receitas

É bom demaisss!

Por aqui já é “São João” desde o dia 01 de junho, porque a festa já começa no primeiro dia do mês com o início do trezenário de Santo Antônio, o padroeiro da cidade. Daí são 13 dias de festa, com barraquinhas, quermesse e um monte de comidinhas gostosas, e depois disso tem forró em tudo quanto é canto e na casa das tias tem as comidas de festa junina mais gostosas, porque o povo aqui de casa gostaaa da coisa, sabe?

E como todo mundo mora pertinho, um dia a gente come um bolinho de milho na casa de uma, de puba na casa da outra, biscoitinhos, canjica, munguzá… Misericórdia, é um atentado a qualquer dieta! hahaha

E pra todo mundo ser feliz comigo durante esse mês (e engordar junto! hahaha), separei 10 receitas das comidinhas mais gostosas. Vamos lá!

Comidas de Festa Junina: S-o-c-o-r-r-o

1. Bolo de milho: não existe festa junina sem bolo de milho, né? O de minha mãe fica bem molhadinho e postei a receita aqui no blog ano passado, mas pra esse ano prometo fazer o meu, que é super cremoso, e divido com vocês! Veja a receita do bolo de milho aqui.

2. Arroz doce: é bom, é bom demais, gente! A receita que faço é igual essa do Panelaterapia, só que aqui a gente acrescenta coco ralado, preferencialmente fresco, e fica uma delícia! Veja a receita do arroz doce aqui.

3. Cuscuz de tapioca: não resisto nem com reza brava, porque o bichinho é danado de bom e super fácil de fazer! O que a gente faz aqui em casa é exatamente igual ao do Na Cozinha Brasil, uma delícia! Veja a receita do cuscuz de tapioca aqui.

4. Curau de milho: estou nesse exato momento tomando um cafezinho e “beliscando” meu curau de milho, que é maravilhoso e não pode faltar no mês de junho, porque né, não basta comer na semana do são joão, tem que comer o mês todo! hahaha Veja a receita do curau de milho aqui.

5. Uva e Maça do amor: sou louca por uva do amor, aquela que tem aquele troço vermelho, sabe? Mas esse ano só achei a que vem com chocolate e fiquei retada! Uma leitora aqui de Jee, a Alice, disse que tinha na parte de baixo das barraquinhas, mas o salto da minha sandália não me deixou chegar lá (#realidades), daí fiquei na vontade, mas semana que vem vou fazer aqui em casa e mostro lá no insta (@jurovalendo, segue lá!), tá? A receita da uva e da maça do amor é exatamente a mesma, e dá pra fazer também com jambo, fica uma delicinha! Veja a receita de maça do amor aqui.

Comidas de Festa Junina juro valendo

6. Vinho quente: mas é claro que a mistura de vinho, canela, cravo, maça e açúcar é o tipo de coisa que dá muito certo, né? Adoro vinho, amo especiarias, e no “friozinho” que faz por aqui nessa época vinho quente é a melhor pedida! Veja a receita de vinho quente aqui.

7. Munguzá ( ou mungunzá): amo pra vida, e acho engraçado como o nome muda de acordo com a região do país, porque quando postei uma tigelinha no insta cada menina deu um nome diferente, mas, independente do nome, o bom e velho “chá de burro” não pode faltar nas comidas de festa junina! Veja a receita do munguzá aqui.

8. Bolo de aipim: tem coisa melhor pra comer com café quentinho, gente? Tem não! Adoro essa receita do Gshow, mas coloco só 2 xícaras de açúcar e acrescento 10 ml de chá de cravo bem forte. Realça o sabor e o cheiro fica maravilhoso! Veja a receita do bolo de aipim aqui.

9. Pé de moça: quem me acompanha no Snap (jurovalendo, bora papear por lá!) bem sabe o tanto que sou viciada nisso… Ô troço gostoso, gente! Mas, além de gostoso, é fácil de fazer. E de viciar também! Boa sorte! hahaha Veja a receita do pé de moça aqui.

10. Paçoca de copinho: ai, meu Deus, é só gordice que a gente vê por aqui! Mas não tem como resistir, porque paçoca de copinho é amor. E é também muito fácil de fazer, mesmo! Veja a receita da paçoca de copinho aqui.

Tem mais algumas receitas que quero dividir com vocês, mas como não achei em nenhum site do jeitinho que a gente faz por aqui, prefiro fazer um post pra cada uma delas, com tudo explicadinho, tá? Prometo que até semana que vem tem receita de bolo de puba (puba é diferente de fubá rs), pamonha e bolo de rapadura!

Beijos, Ju♥

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17.09.2015

Molho de Mostarda e Mel Para Saladas e Grelhados

É uma delícia!

Quem me acompanha lá no insta (@jurovalendo, segue lá!) sabe que, depois de um período de gordices, voltei com força pra dieta e que,  pra me ajudar nas saladinhas, tô viciada no molho de mostarda e mel!

Esse molho, na verdade, não “cabe” na minha dieta (expliquei tudo sobre ela nesse post aqui) por causa do mel, mas eu acho que nessa fase de “transição”, de voltar a comer saladas, tenho que me esforçar é pra pegar gosto por elas, sabe? Depois volto pros meus molhos “tradicionais”, que, aliás, já mostrei por aqui:

molho de mostarda e mel receita

Mas, agora vamos “voltar” pro nosso molho de mostarda e mel, que é delicioso e muito fácil de fazer!

Molho de mostarda e mel: ingredientes

  • 2 colheres (das de sopa) de mostarda
  • 1 colher (das de sopa) de mel
  • 2 colheres (das de sopa) de maionese, iogurte natural, ricota ou cottage
  • 1 colher (das de chá) de sumo de limão
  • 1 colher (das de chá) de azeite de oliva
  • 1 “pitada” de pimenta do reino (opcional)

molho de mostarda e mel receita

Molho de mostarda e mel: como fazer?

Não existe receita mais fácil que essa: é só misturar tudo e servir! haha

Sempre faço com maionese caseira, mas quando compartilhei essa receita no instagram a Angel me disse que fez com iogurte natural e adorou, e a Bru tentou com ricota e deu super certo! Testei com cottage essa semana e ficou bem gostoso também, então você escolhe o que quer usar, tá?

O sumo do limão e o azeite coloco gotinhas, mas ontem fiz “com medida” e vi que 1 colher das de chá de casa é o tanto certo, e a pimenta do reino dá um sabor a mais, mas é opcional, é que a baiana aqui não vive sem pimenta! rs

Sempre usei nas saladas e fica maravilhoso, mas a Bru, a que fez com a ricota, disse que está usando com frango grelhado e que fica muito bom, então já é mais uma opção, né?

molho de mostarda e mel receita

É meu molho preferido!

Claro que, por ter mel, azeite de oliva e maionese, é um molho mais calórico, mas quando comecei a dieta aprendi, com minha própria experiência, que tenho que “tomar” gosto por comer salada, e os molhos ajudam muito nisso. Aí depois que a gente toma gosto é mais fácil escolher opções mais “magrinhas”, sabe?

E se você quer aprender a comer salada sem sofrer, recomendo que olhe esse post aqui: saladas gostosas, isso existe! Nele, mostrei como faço as minhas, que são super simples e rápidas, mas muito gostosas!

Se quiser mais receitas gostosas e fáceis de dieta, veja essas:

molho de mostarda e mel receita

E pra entender um pouquinho mais de como funciona a minha dieta, é só clicar aqui, e pra acompanhar todos os posts que já fiz sobre a dieta e a perda de peso (já foram mais de 30!) basta clicar aqui.

E você, conhece algum outro molho gostoso? Me ensina! E aproveita pra deixar sugestões de coisas que vocês gostariam de ver/saber sobre a minha dieta, quero falar mais disso por aqui!

Beijos, Ju♥

23.08.2015

Gordice de Domingo: Bolo Prestígio e Taça Bolo!

pra "meter o pé na jaca" com gosto!

Quando os amigos aparecem, tem que ter bolo em casa (e café quentinho), e como “meu povo” quase sempre chega de surpresa, já tenho “na manga” aquelas receitas fáceis, práticas, rápidas e gostosas, e ontem de manhã acabei fazendo um “bolo prestígio” rapidinho e uma taça bolo pra quem chegou pro café da manhã já quase na hora do lanche (pelo menos não me acordaram cedo!rs).

Fiquei em dúvida se colocava ou não as receitinhas aqui porque a qualidade das fotos não está boa, já que tirei pra mandar pelo whats da Tati, pra ver se dessa vez, com fotos, ela aprende a “montar” esse diacho desse bolo, mas é uma coisa tão fácil de fazer que mesmo com fotos mais ou menos resolvi postar, porque né, todo mundo precisa de lanche rápido de vez em quando.

bolo prestígio fácil

Bolo prestígio: tão fácil que abusa!

Pra fazer o bolo usei um pacotinho “Dona Benta” de chocolate, e acrescentei 1 colher de chocolate em pó e 1 colher (pequena) de fermento. Bolo de pacotinho é vida pra gente “prática”, sabe? Enquanto ele assava, fiz recheio de “beijinho”, com 1 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado e a gema de 1 ovo.

Com o bolo assado, frio e sem remover da assadeira,  “cavei” o meio dele todo com uma colher, sem encostar nas laterais e no fundo, e fui colocando essa parte “cavada” em uma vasilha separada, e onde ficou o “buraco” enchi de recheio de beijinho, mas vocês podem colocar o recheio que quiser, tá?

Depois que preenchi tudo com recheio, usei o “bolo cavado” pra tapar, mas só uma parte, porque o recheio já “toma” o espaço quase todo, e o que sobrou de bolo eu reservei em uma vasilha pra fazer a “taça bolo”.

bolo prestígio fácil

Com o recheio “tapado”, viro o bolo na bandeja, “salpico” um pouco de guaraná pra deixar o bolo bem molhado e cubro com bastante brigadeiro. Não ficou bonito, mas ficou uma delícia, garanto! E o melhor: fica pronto rapidinho e é uma delícia pra comer quentinho com café!

Claro que quem quiser pode enfeitar tudo, mas na pressa não precisa de “enfeite”, né?

Taça Bolo: “sobras” em destaque!

Vocês sabem que eu detesto desperdício, né? E como sobra muito bolo “cavado”, aproveito e monto uma taça bolo pra lá de gostosa!

Esfarelo o que sobrou do bolo e, como usei o de chocolate, faço mais brigadeiro. Daí separo tacinhas e vou montando assim: 1 colher grande de farelo de bolo, depois 2 colheres de brigadeiro, depois 2 colheres de farelo de bolo e, por último, 2 colheres de brigadeiro e uns corações pra “enfeitar”.

bolo-prestígio-fácil

Gente, fica muito gostoso, muito! Fica mais gostoso que o bolo “normal”, sabia? E o legal é que isso pode ser feito sempre que a gente faz um bolo e ele não dá muito certo, quebra ou coisa do tipo. No mais, dá pra usar qualquer recheio, fazer com qualquer tipo de bolo, principalmente de pacotinho, que é mais prático e fácil!

Falando nisso, já postei por aqui dois outros bolos super fáceis e deliciosos de “pacotinho”: o de limão com coco queimado (receita aqui) e a minha torta de chocolate (receita aqui), que é maravilhosa! E pra ver mais receitas fáceis e rápidas, é só clicar aqui!

Ah, quando testarem minhas receitinhas, me marquem lá no insta, tá?

Beijos e bom domingo, Ju♥

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