22.03.2021

Receita de Bolo de Aipim Cremoso: Delicioso!

Um dos meus bolos preferidos é o de aipim, que muitos conhecem como macaxeira, então lá vamos nós pra receita de bolo de aipim cremoso, do jeitinho que faz lá na roça de vó!

É o bolo que mais faço, e quando postei no instagram (confira aqui!) várias de vocês ficaram surpresas que não precisa ralar o aipim.

E não, não precisa, coloca tudo no liquidificador que fica maravilhoso!

receita de bolo de aipim cremoso

Receita de Bolo de Aipim: Ingredientes

1 kg de aipim cru
400 ml de leite de coco
250 ml de leite
3 ovos
2 colheres de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de coco ralado (a primeira é opcional)

Como fazer bolo de aipim

1. Ligue o forno e deixe em 180º.

2. Passe manteiga em uma assadeira (não coloca farinha de trigo!).

3. Exceto o aipim, coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, e bata em velocidade máxima por 3 minutos.

4. Em seguida, vá acrescentando aipim aos poucos no liquidificador e batendo até colocar o aipim todo.

No final, se tiver dificuldade de bater, acrescenta mais um pouquinho de leite.

5. Bateu tudo e a massa tá bem uniforme? Mistura, com uma colher, 1 xícara de coco ralado na massa (não bate). Feito isso, coloque a massa na assadeira.

6. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

Nos últimos 5 minutos coloque na temperatura máxima pra dourar um pouquinho.

Depois tire do forno e deixe esfriar.

receita de bolo de aipim cremoso

Informações Importantes

• Bolo de aipim não leva fermento, então não vai inchar, tá? E a massa não fica fofinha, não é essa a textura dele. Ele fica cremoso!

• Só desenforme e sirva quando estiver frio (eu gosto quente, mas fica parecendo chiclete).

Ele fica delicioso, muito cremoso e perfeito pra comer com um cafezinho quente… amo!

E é bem fácil de fazer, rápido e prático. Ou seja, tudo que a gente gosta!

E vocês, gostam desse tipo de bolo? Pois testem minha receita de bolo de aipim cremoso que, garanto, não tem como se arrepender!

Se quiser ver mais receitinhas como essa é só clicar aqui.

Beijos, Ju♥

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02.02.2021

Como Fazer Cuscuz Nordestino Tradicional?

Cuscuz com ovo é amor pra vida todinha, e vocês sempre perguntam lá no Instagram como fazer cuscuz nordestino, então trouxe a receita pra cá hoje!

Fiz um reels com o passo a passo (clique aqui pra ver) semana passada no instagram (já segue lá? É @jurovalendo ) e a coisa é muito simples, minha gente.

Inclusive, no dia que postei avisei lá que começaria a postar receitas, mas só “receitas da roça” hahaha, só “comida afetiva”, coisas comuns no dia a dia daqui mesmo, sabe?

A próxima, aliás, é o bolo de aipim de vó, que é a coisa mais deliciosa da vida: cremoso, gostoso e facinho de fazer.

Ah, sim, porque também tem essa: dou conta dessas receitas demoradas não, gente, tenho casa pra cuidar, trabalho pra dar conta, esse troço não cabe no meu dia não hahaha.

Mas, vamos lá!

como fazer cuscuz receita

Receita de cuscuz nordestino

Os ingredientes, pra cuscuzeira individual, são:

  • 1 xícara de flocão de milho
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 colher, das de chá, de sal

Pra fazer uma quantidade maior é só lembrar que pra cada medida de flocão vai meia medida de água.

Então, se usar duas xícaras de flocão, é uma xícara de água.

Como fazer

1.Pra começar, misture bem os 3 ingredientes em uma cumbuca.

2.Deixe descansar por uns 30 minutos, pra “inchar”.

3.Coloque água na parte de baixo da cuscuzeira, coloque a mistura na parte de cima e leve ao fogo por, em média, 10/15minutos.

4.Quando ele estiver quase bom, coloca um pouco de manteiga de garrafa em cima ou uma colher de manteiga “normal” e tampa.

Pra ver se está bom, testa com a faca, e não pode deixar muito tempo senão vira uma papa. E não pode deixar pouco tempo senão não cozinha.

A média é entre 10 e 15 minutos mesmo, não passa disso.

Aí é só tirar da cuscuzeira e servir!

Ele estará fofinho e macio, sem esfarelar nem grudar.

Amo com ovo frito, e cuscuz só é bom na hora, minha gente, bem quentinho!

O que sobrar a gente usa pra fazer farofa, mas aí já é outra receita rs

Aliás, tem também essa versão molhada com coco, docinho, ensino semana que vem, combinado?

Cês gostam de cuscuz? Querem ver alguma receita específica aqui? Conta nos comentários!

Se quiserem mais receitinhas rápidas e gostosas, é só clicar aqui

Beijos, Ju♥

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25.01.2021

Molho Tártaro Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa!

Amo molho tártaro, sobretudo aquele que tem cenoura, que é super fácil de fazer e fica maravilhoso com vários pratos, inclusive peixe frito e pititinga.

Aliás, pititinga é das coisas que mais como nos finais de semana, vocês gostam? É esse peixinho pequetito frito, uma delícia!

receita molho tártaro

No mais, fica pronto rapidinho e não suja panelas, ou seja, tudo que amo! hahaha

Essa receita é de Alice, minha amiga que manja tudo de cozinha (Deus benza!) e, juro, é pra comer de joelhos!

Ingredientes

ingredientes

Você vai precisar de:

• 1 pacote de maionese de 200g

• 1 colher rasa de mostarda

• 1 colher de cenoura picadinha

•1 colher de azeitona picadinha

• 1 colher de cebola picadinha

• gotinhas de limão

•1 colher de salsa fresca (pode ser a seca também)

E se não tiver algum ingrediente, a gente adapta, né?

Fica maravilhoso com picles, mas não tinha, então acrescentei um tico de alcaparras picadas, um pouco de molho vinagrete seco e páprica picante.

passo a passo como fazer

Como fazer molho tártaro

Gente, não tem segredo nem trabalho nenhum: é só ir colocando ingrediente por ingrediente e mexer depois. Só!

E tem quem faça bemmmm picadinho, mas me falta paciência, então assim tá ótimo! hahaha

É só servir com o que você quiser e cabô, sucesso!

Testa aí e me conta o que achou!

Gosto muito dessas receitas rápidas, simples e gostosas, que não fazem muita sujeira nem levam ingredientes difíceis de achar, sabe como é?

Se quiser ver mais receitinhas do tipo é só clicar aqui.

molho tártaro com cenoura

Beijos, Ju♥

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Eu acho esse blog maravilhoso. A Ju fala de tudo com muita emoção, muito carinho e ao mesmo tempo muita verdade, muita seriedade. Isso é…
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