Bora aproveitar esse friozinho gostoso pra aprender como fazer chocolate quente cremoso com uma receita super fácil e deliciosa?
Essa quem me passou foi Alice, minha amiga arara que nasceu com o dom pra cozinhar, sabe?
O único risco, e já aviso logo, é viciar e querer todos os dias!
Ingredientes
1 Lata de leite condensado
1 Caixa de creme de leite
1 Litro de leite
1 Xícara de cacau ou chocolate em pó
1 Colher de sopa de amido de milho
Opcional: canela em pó pra polvilhar
Como Fazer Chocolate Quente
1. Bate no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de chocolate em pó (ou cacau em pó) e 1 colher de amido de milho. Reserve.
2.Em seguida, coloque 1 litro de leite na panela, preferencialmente de fundo grosso. Leve ao fogo baixo.
3.Pegue o creme que está no liquidificador e coloque na panela, misturando com o leite até ferver.
4. Depois que ferver mexe por mais uns 3 minutos no fogo pra garantir que o amido esteja bem cozido.
5.Agora é só servir!
Gosto de polvilhar um pouco de canela ou cacau em pó já com o chocolate quente na caneca, mas é opcional.
Fica extremamente cremoso e muito gostoso, muito!
O melhor é que o que sobrar você pode colocar numa vasilha dentro da geladeira que no dia seguinte fica tipo um Danette.
Inclusive pode usar essa receita pra fazer o Danette. E fica sensacional, juro!
Testem aí e me contem depois, tá?
Essa semana vou fazer com as versões sem lactose e conto aqui como ficou.
Quer saber como fazer chocolate quente? Então vem que receita de chocolate quente é comigo mesma, ainda mais quanto tô de TPM, louca por um doce quentinho que mais parece abraço, e sem poder me jogar.
É que, enquanto tô escrevendo, fico lembrando do cheiro, do gosto, e acabo enjoando, sabia? Acho ótimo! rs
Em quase todas as receitas uso chocolate em pó e/ou cacau em pó, que são bem diferentes de achocolatados (Nescau, etc), pois o gosto fica melhor, mas dá pra misturar também, sem problemas.
E sempre vale dar uma incrementada no final, salpicando chocolate em pó ou ralado, chantilly e coisas do tipo. Ah, e o açúcar vai do gosto de cada um, coloquei a quantidade média, tá?
Em um liquidificador, bata por 1 minuto o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a Maizena. Depois despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.
Ele fica cremosinho e gostoso, e quando faço com Nescau uso um pouco de cacau em pó, senão fica muito doce, mas aí é gosto mesmo, use o que mais te agrada!
Receita de Chocolate Quente Cremoso
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de Maizena
Modo de preparo:
A receita é quase a mesma da anterior, a diferença é que aqui entra o creme de leite, que deixa o chocolate quente mais cremoso.
Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate, o açúcar e a Maizena. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.
Em seguida, desligue o fogo, adicione o creme de leite, mexa até a mistura ficar homogênea e sirva ainda quente.
Chocolate Quente Amargo
Ingredientes:
1 litro de leite
50g de cacau em pó
50g de chocolate em pó
1 tablete de 180g de chocolate meio amargo (picado)
1 lata de creme de leite
Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite com o cacau e o chocolate em pó. Leve a mistura ao fogo baixo e acrescente o chocolate picado, mexendo bem até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea.
Espere ferver, retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem. Leve novamente ao fogo para aquecer um pouco e sirva em seguida.
Essa receita é pra quem gosta de chocolate amargo, mas dá pra fazer um ‘meio amargo” substituindo o cacau em pó por Nescau ou outro achocolatado, porque aí fica mais “docinho”.
Chocolate Quente de Nutella
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de Nutella
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de Maizena
Modo de preparo:
Em uma panela, dissolva a Maizena no leite e acrescente o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo até engrossar um pouco, acrescente a Nutella e mexa até levantar fervura.
Sirva quente ou coloque em uma garrafa térmica pra servir em seguida (aguenta umas 6 horas).
Chocolate Quente Com Canela
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) achocolatado em pó
4 colheres (sopa) açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o achocolatado, e leve a fogo médio. Mexa um pouco, acrescente a baunilha e a canela, e espere ferver.
Se quiser que fique cremoso, acrescente, depois da fervura, duas colheres (sopa) de creme de leite e sirva quente.
Chocolate Quente Com Ovomaltine
Ingredientes:
600 ml de leite
1 barra (180g) de chocolate ao leite picado
2 caixas de creme de leite
1 colher (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de Maizena
5 colheres (sopa) de Ovomaltine
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata o leite com a Maizena, o chocolate picado e o achocolatado, levando ao fogo baixo em seguida e mexendo até engrossar.
Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo. Coloque o Ovomaltine, misture um pouco e sirva em seguida.
Amo essa receita, gente, e deixo pra acrescentar o Ovomaltine na caneca, porque aí fica mais crocante, sabe? É uma delícia!
Chocolate Quente Com Leite Condensado
Ingredientes:
1 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de Maizena
Canela em pau
Modo de preparo:
Dissolva a Maizena no leite frio, acrescente o chocolate em pó e leve ao fogo médio até engrossar. Quando a mistura já estiver grossinha, acrescente o leite condensado, mexa bem e, por último, coloque a canela em pau (uns 2 ou 3 palitinhos).
Espere ferver, retire a canela e sirva em seguida.
Pra essa receita eu não aconselho usar achocolatado no lugar do chocolate em pó, senão fica muito enjoado. Ah, e a canela dá um gostinho todo especial e meio que “quebra” o doce, sabe?
Chocolate Quente com Coco
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de coco ralado
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de Maizena
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate em pó, o açúcar e a Maizena. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Feito isso, acrescente o coco ralado e a essência de baunilha e espere ferver. Sirva em seguida.
Chocolate Branco Quente
Ingredientes: 1 litro de leite 1 lata de creme de leite 2 barras (das de 180g) de chocolate branco picado 1/2 lata de leite condensado
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, o chocolate branco e o leite condensado até a mistura ficar homogênea e leve ao fogo médio.
Mexa até engrossar, desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture e sirva em seguida.
Já gostei muito dessa receita, mas hoje acho enjoada, gosto mesmo é de cacau em pó, chocolate amargo e por aí vai! rs
Chocolate Quente com Paçoca
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de Maizena
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
2 paçocas esfareladas
Modo de preparo:
Com o fogo desligado, dilua a Maizena no leite frio e leve ao fogo baixo. Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e mexa até ficar bem cremoso.
Sirva nas canecas e coloque as paçocas esfareladas por cima. Fica maravilhoso!
Todas essas receitas de chocolate quente são fáceis de fazer, ficam prontas rapidinho e são uma delícia! Eu amo o amargo, o e Ovomaltine e o de paçoca, amo!
Depois que testar volta aqui e me conta qual é o seu preferido, tá?
