22.06.2014

Instagram da Semana: Chapada!

Desculpem a ausência de posts, mas foi porque precisamos mudar pra outro servidor e também porque tô na Chapada e a net aqui é bem ruim.

Como expliquei no outro post, tô de férias e tirei uns dias pra vir pra Chapada.

chapada diamantina

Saí de Jee na quinta de manhã cedo e vim de carro até Lençóis, e a “recepção” não poderia ter sido melhor: o clima tá uma delícia, tudo continua aconchegante e intimista, as bebidas continuam incríveis e as comidas pra lá de saborosas. Tô em casa! rs

Me sinto em casa por aqui porque adoro o fato de ser um lugar onde a gente encontra pessoas do mundo inteiro, onde todo mundo fica a vontade, onde o calçamento é de “pedrinha” e as mesas ficam no meio da rua, onde sempre tem velas, cheiros e enfeites, onde ninguém está preocupado com a vida do outro, onde as pessoas são receptivas, são leves e onde tudo parece ter um encantamento, sabe?

chapada diamantina

Pois bem, assim que cheguei “abri os trabalhos” com uma roska deliciosa de tangerina com capim santo e limão lá no Absolutu (escreve assim mesmo), um restô bem legal que tem por aqui. Quem passar por lá pode experimentar o  bolinho de risoto de açafrão com recheio de gorgonzola e me agradecer depois, tá? É de comer rezando!

Outro restô que adorei por aqui foi o Doce Vida, que tem muitas massas (todas artesanais) e uma decoração bem rústica e aconchegante. Pedi um gnocchi  de batata doce (tem de aipim também) com molho pesto e tava delicioso!

Ah, falando em delícia, a roska de abacaxi do El Jamiro também é bem legal!

chapada diamantina

Ops, era “acabada e esbaforida” rs

Cada dia tô fazendo uma trilha diferente e, embora já tenha feito quase todas várias vezes, continuo amando como se fosse a primeira vez. Subi o Pai Inácio logo na sexta  (1120 m de altitude) e é, com certeza, a vista que mais gosto aqui da Chapada, mais que da Cachoeira da Fumaça. Ops,  levei meu filtro dos sonhos pra lá porque me disseram que deveria levá-lo em um local que fosse sagrado pra mim, e esse é com certeza um desses lugares!

Ah, falando nisso tirei foto da pedra em formato de coração… Lindo, né?

chapada diamantina

E Ozzynho, claro, é meu super companheiro de viagem! Ele adora fazer trilha, tem muita resistência e não dá o menor trabalho… Morro de orgulho! kkk

Ontem fiz o Serrano e o Salão de Areia, aqui em Lençóis mesmo, e consegui fotografar mais um coração, dessa vez uma mistura da água com a sombra…

chapada diamantina

E o São João chegou, viu? Ontem de noite teve quadrilha na praça e adorei! Minha festa preferida é São João, a mais simples de todas… Amo, amo e amo!

chapada diamantina

Hoje vim pro Vale do Capão, o lugar mais mágico da Chapada… Tenho amigos que moram por aqui e aproveitei pra visitar Renato, um amigo que tem pousada  aqui. Tá bemmm animado, mas do jeitinho “do Capão”, sabe? Cortininhas de chita nas portas e janelas, fogueira, bandeirolas…Tudo fofo!

chapada diamantina

Ah, enlouqueci nas bijus de pedras, que amo, e comprei vários trevos e figas de pedras diversas, e no fim  saí com a sensação de que deveria ter comprado tudo, porque as peças são lindas e muito baratas.

Assim foi a minha semana, e quero saber como foi a de vocês!

Beijos

Ju

P.s: só vou conseguir responder os comentários quando voltar das férias!

 

 

09.06.2014

Especial Comidas Juninas: Munguzá

Vocês gostam de São João? É minha festa preferida! Aqui, aliás, o mês de junho é todo de comemoração, porque dia 13 é festa do padroeiro, que é Santo Antônio, depois vem o São João e o São Pedro. Ou seja, forró e comida gostosa o mês inteiro!

Do dia 1º ao dia 13 tem as “barraquinhas de Santo Antônio” e embora não seja mais tão legal como era quando eu era criança, continuo indo “passear” por lá pra, sendo realista, comer maça, uva e morango do amor! Isso que é fidelidade, viu? rs

Mas, sempre que posto lá pelo insta (@JuroValendo, segue lá!) e pelo Face as gordices daqui perguntam  como fazer e tal, e resolvi que esse ano vou compartilhar algumas receitas por aqui, tá?

comida junina

Ah, uma coisa que preciso ressaltar é que os nomes mudam de lugar pra lugar, mas só posso falar pelo que usamos aqui, né? Vou começar com o munguzá (mungunzá, mucunzá, etc), o velho e bom “chá de burro” que muita gente conhece como “canjica”, mas até dia 18 vou colocando uma receita por dia!

Vocês Vão Precisar De:

  • 500 g de milho branco
  • 2 litros de água
  • 1 coco ralado
  • 2 litros de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • Chá de cravo, cravo-da-índia e canela a gosto

munguzá

Como Fazer

Lave o milho e deixe de molho de um dia para o outro pra “amolecer”. No dia seguinte, coloque o milho na panela de pressão e acrescente os 2 litros de água, cravo, canela em pau, uma pitada de sal e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, “coe” o milho pra sair toda a água e, em uma panela aberta, acrescente  o leite, o coco ralado (quanto mais coco, melhor!) e o açúcar.

Enquanto a mistura está  em fogo baixo engrossando, faça um chá com 1 cravo e meia xícara de água. Misture o chá  na panela em que está o milho e deixe até engrossar. Aí é só servir!

Eu prefiro quente, mas tem quem tome gelado, tipo sobremesa mesmo.

Muita gente faz com leite condensado, mas não gosto, e gosto de colocar o chá de cravo porque fica muito mais saboroso! Ah, quando for ralar o coco, deixem uns pedacinhos maiores… Fica tão bom!

Qual receita vocês querem pra amanhã?

Beijos

Ju

15.03.2014

O Bom Da Bahia

bahia

Já faz um tempão que queria mostrar por aqui mais coisas da minha Bahia, porque sempre que coloco alguma foto daqui lá no Face recebo muitas perguntas, e acho que uma boa forma de vocês conhecerem o melhor daqui é tendo informações de quem é daqui, porque, vamos combinar, viajar como “turista” é furada!

É furada porque aqui tem muito mais coisas, e coisas muito mais legais, do que qualquer roteiro turístico possa mostrar. E a ideia é justamente essa, mostrar o que tá fora do obvio pra que vocês possam, quando vierem pra cá, aproveitar o máximo possível.

Mas, além de mostrar cidades legais, vou mostrar também marcas daqui que são legais, festas, restaurantes, achadinhos e tudo o mais. Ou seja, vou mostrar “O Bom Da Bahia”!

Bahia

Se tiverem alguma sugestão é só deixar por aqui, tá?

Beijos

Ju

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