Amo temperos fresquinhos e faço vários em casa! Um que uso demais é o de alho, e hoje vou te ensinar como fazer tempero caseiro!
É isso mesmo, migas, a versão dona de casa chegou, e chegou com força! hahaha
Além de muito mais gostoso e saudável, o tempero caseiro é fácil de fazer e facilita demais no dia a dia. E barato!
Se vocês gostarem desse tipo de conteúdo tratei todos meus temperos caseiros, porque tem tempero pra todo gosto rs
Receita de tempero caseiro: ingredientes
- 3 cabeças de alho
- 250 gramas de sal
- 30 ml de azeite de oliva (em média)
- 1 raminho de sementinha de coentro (é opcional, e pode usar também 1 ramo de coentro)
Não precisa usar o coentro se não quiser. E super vale acrescentar temperos secos, como páprica defumada, louro, pimenta do reino e por aí vai.
E você vai precisar de um pote de vidro com tampa. Mas antes de usar você deve higienizá-lo com água quente e secar bem.
Como fazer passo a passo
1. Coloque o alho descascado, o sal, o azeite e o coentro no liquidificador. Bata até ficar uniforme e bem cremoso.
2. Transfira para a vasilha de vidro e coloque um pouco de azeite de oliva por cima. Isso ajuda a conservar e deixa o sabor ainda mais gostoso.
E são só 2 passos mesmo, depois disso guarde seu tempero caseiro na geladeira e use para temperar absolutamente tudo!
Aqui em casa essa quantidade dura um mês, mas com azeite aguenta por bem mais tempo na geladeira.
E prefiro mais concentrado no alho e mais pastoso, mas quem quiser pode usar menos alho e mais sal pra deixar mais “farofinha”, sabe como?
Uso pra temperar tudo, minha gente: carnes de todo tipo, feijão, arroz, molho de macarrão, farofa e por aí vai.
É uma delícia!
Experimenta aí e me conta o que achou! E se quiser ver o preparo em vídeo é só clicar aqui.
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Beijos, Jú Lopez
