21.01.2015

Molho de Cebola Agridoce – Versão Diet

Adoro molhos, eles têm sido essenciais na minha dieta e um que é amor é o de cebola agridoce, parecido com aquele do Subway, conhecem?

Gosto demais de coisinhas agridoce, e na salada gosto mais ainda pra quebrar a monotonia do salgado. E ó, esse molho é super fácil de fazer e bem rapidinho.

cebola agridoce

Vocês vão precisar de:

  • 3 cebolas roxas raladas
  • 4 colheres (das de sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher de adoçante culinário (ou 4 colheres de açúcar pra uma versão “não diet”)
  • 3 colheres (das de sopa) de vinagre branco
  • 1 colher ( das de chá) de sal
  • 200 ml de água

cebola agridoce

Como Fazer

O ideal é que a cebola seja ralada, mas sou covarde pra cebola e não tenho raça pra ralar, então corto ela bem pequena e quando o molho fica pronto bato no liquidificador, mas, por algum motivo que não sei explicar, o molho fica mais gostoso quando a cebola é ralada.

1. Primeiro coloque o azeite em uma panela e deixe aquecer.

2. Junte a cebola ao azeite pra refogar e deixe ali até que ela comece a murchar, ficar “molinha”.

3. Feito isso, acrescente o adoçante culinário (ou açúcar) e misture bem. Aí coloque o vinagre, o sal e por último a água.

cebola agridoce

4. Deixe cozinhando em fogo baixo até que fique um caldo bem encorpado.

5. Sirva em seguida!

Quem quiser pode bater no liquidificador, e essa quantidade de molho dá pra uns 5 dias aqui em casa (como salada 2 vezes ao dia). Ele aguenta sem problemas na geladeira, é só colocar num recipiente tampado.

Nunca como só ele de molho porque acho que ele fica melhor combinado com o molho de parmesão (tem a receita aqui) ou algum outro mais cremoso e/ou apimentado.

Além de colocar em saladas, dá pra usar em sandubas e com carnes, inclusive carne de soja (filezinho agridoce de carne de soja é amor!).

Ele é bemmmm gostoso, e quem gosta do molho de cebola agridoce do Subway com certeza vai gostar desse, pois o sabor é bem parecido!

Beijos

Ju

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12 comentários
  1. rose  21/01/2015 - 16h20

    oii Ju estou amando essas dicas de molho estão me ajudando muito a comer saladas bjsss

    • Ju  22/01/2015 - 09h44

      Muito bom saber disso Rose! <3
      Beijos

  2. Kah Moraes  22/01/2015 - 03h42

    Fiz a receita do molho de páprica e simplesmente amei. Estou adorando todos esses post com receitinhas.
    Mudando de assunto, Ju, Estou lendo todo seu blog, já estou na página 140 e pretendo ler até sua primeira postagem. Vi que vc assim como eu tem problema de lápis de olho escorrer, menina, nenhum lápis que usei até hoje fica em meus olhos. O toque de natureza que fazem o maior auê, em mim não deu em nada, escorreu muito na linha d’água. Então, Ju, nessa saga, vc achou algo que não escorre ou escorre menos? Vi o da loreal, ele seria o único que não escorre? porque se for, mesmo tendo uma baixa pigmentação, vou comprar.
    Minha pele é muito oleosa e como te disse: estou morando em guarajuba! Ou seja, muito sol na pestana.
    Beijão Linda
    E desde já muito obrigada por toda prestatividade

    • Ju  22/01/2015 - 09h41

      Kah, que bommmm! É delícia, né? :)
      Kah, o único que não escorre é um preto “claro”, é da L´Oréal, tem resenha dele aqui! Se ele fosse bem pigmentado seria perfeito!
      Eita, aí em Guara o bicho pega mesmo! ;)
      Beijos

      • Hercília  22/01/2015 - 10h18

        Meninas, vocês já testaram o lápis Superpreto da Contém 1g? Eu tb tinha problema de lápis escorrendo, mas esse aí não escorre!!!! Na verdade, ele parece que gruda!!! kkkkkkkkkk Como o nome diz, ele é Superpreto… Vale a pena testar!
        Bjs

      • samanta  14/09/2015 - 10h49

        Eu também tenho esse problema e já testei vários, para a minha sorte o melhor foi um baratinho da quem disse berenice (nao procure atendentes pq nenhuma sabe de nada e te vendem tudo errado rs) é o Pretuxo. Cuidado que tem o pretuco que elas ficam querendo empurrar pq o pretuxo acaba logo… Comprei errado dessa vez. rs… O pretuxo é bem escuro e borra menos.

  3. Ana Sales  22/01/2015 - 11h02

    Bom dia flor do dia…já estou providenciando fazer a receita do iogurte de ontem..e hoje providenciarei o material para este molho. Não tem ideia de como suas dicas de saladas e outras comidinhas tem me ajudado no meu regime.
    Um dia belo e de paz

    • Ju  22/01/2015 - 15h03

      Aninha, bom dia, e que bom saber disso, fico feliz! :)

  4. Sabrina Cattaneo  22/01/2015 - 11h48

    Estou amando suas dicas e receitinhas de molho Ju,tbm não consigo ficar sem comer salada e temperos diferentes é sempre bom, bjss

    • Ju  22/01/2015 - 14h57

      Né Sa? É outroooo gosto! rs
      Beijos <3

  5. Suerlane  24/06/2015 - 19h03

    Bom São João, Ju!

  6. Silvia Ferreira  10/07/2015 - 13h58

    Oi Ju… sabe o que você pode fazer pra não ter sofrimento na ralação da cebola? Cobre o ralador com um filme de plástico… e rala… o plástico não vai rasgar, depois é só tirar a cebola do plástico, e é mais fácil de limpar o ralador ;)

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A primeira vez que li o blog, foi minha prima que me marcou numa postagem de resenha de algum produto de cabelo. O que chamou…
As leitoras mais incríveis da vida
  • Uma parede de cheiros, cheiros cheios de histórias. Cheiros que contam histórias...Cheiro de alegria. De coragem. De aventuras. De conquistas. De força. De amor. De festa. De celebração da Casa de Perfumaria do Brasil, uma festa linda e cheia de magia que a @naturabrasil preparou e que foi incrível em cada detalhe!❤️ Qual seu perfume preferido da marca? Eu amo todos de Ekos, tenho amor profundo pelos produtos da linha, não tem jeito! E o vermelhinho (nunca sei o nome!) bem docinho é o preferido de Deide, cês lembram que ela contou no blog? Garanti o dela pra não tomar bronca!🙈😂 #PerfumaNatura #acasadeperfunariadobrasil  #JuroValendo #JuViaja #PressTrip
  • Tem dias que São Pedro não colabora, né?🤔🙄 Tão fazendo o que aí? Eu aproveitei esse dia cheio de nuvens pra tentar colocar em palavras o que tá aqui, no coração. Passa lá no blog, o post é pra você, vai!❤️
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