Complicado escrever esse post, porque em relação a dietas e afins cada um tem uma opinião e pra muita gente 1 semana de detox, com dieta líquida,  pode parecer absurdo, mas pra mim não é.

Claro que não incentivo ninguém a fazer isso sem acompanhamento médico, já que não dou mais um único passo sem o meu, mas dieta não é receita de bolo, então tenho que seguir o que funciona pra mim, e eu me conheço o suficiente pra saber que fazer o que quer que seja “aos poucos” não funciona pra mim.

O fato é que sou viciada em doce, e embora fale em tom de brincadeira, a coisa é séria, porque em junho (falei sobre isso aqui) meus exames detectaram que tenho resistência a insulina,  isso pode levar a quadros de diabetes e está relacionado com a alimentação inadequada, sobretudo com o consumo de doces e carboidratos simples.

Só que desde junho eu tô enrolando, tentando parar aos poucos, reduzir, mas isso não funciona pra mim, então resolvi fazer uma coisa mais radical, que é cortar o açúcar branco totalmente.

Dieta líquida para emagrecer

Meu médico (o nutricionista) sugeriu um detox de 3 dias, só com líquidos, mas adequamos pra um detox de 7 dias só com líquidos, mas líquidos nutritivos. Assim, não vou tomar um suquinho de fruta sem “sustança”, como diz Deide,  vou tomar suco com beterraba, cenoura, várias folhas e assim por diante. Nos três primeiros dias é só suco mesmo (sem açúcar), de 3 em 3 horas, mas a partir do quarto dia já tomo sopa líquida (sem sal ou qualquer outro tempero industrializado) no almoço e jantar.

Acho que isso vai me ajudar muito a desapegar do doce, e por mais que eu sofra nos primeiros dias, é a melhor forma, porque já tentei de tudo e não deu certo, sabe?

Fora isso, o detox faz uma “limpeza” boa no organismo e reequilibra a coisa toda, coisa que tô precisando demais!

Quem quiser acompanhar, vou postar tudinho no insta (segue lá: @jurovalendo) e na Fan Page, inclusive as receitas,  e na segunda que vem volto pra contar como foi e deixar o “cardápio”, certo?

Após o detox, vou encarar 11 semanas de dieta equilibrada, mas  açúcar não como mais, a menos que aprenda a lidar com meu vício e tenha controle. Para quem quiser conferir o cardápio da dieta detox é só clicar aqui.

Alguém aqui já fez algo do tipo? Vocês têm alguma dica? Preciso de apoio!

Beijos, Ju

Já contei por aqui que não como carne de nenhum tipo (consegui parar de comer Kani!) e o questionamento que mais leio e ouço  é “como viver sem carne”?

O começo, na verdade, não é tão fácil e  sugiro que a mudança seja gradual, sabe? Corta primeiro a carne vermelha, depois as aves e depois peixes e frutos do mar. Eu cortei tudo de vez porque minha “questão” é mais de consciência mesmo, porque não queria mais contribuir pra isso de nenhuma forma.

Espetinho de carne de soja

Claro que ainda uso muitas coisas de origem animal, e a ideia é ir parando com tudo, mas tô fazendo, nesse momento, o que posso, e não sou do tipo que acha que todo mundo tem que “seguir a cartilha”, porque são escolhas individuais e eu não tenho o direito de interferir nas escolhas de ninguém.

Quanto à adaptação e a “vida” sem carne, acho que é tudo questão de criatividade, sabia? Porque, e isso falando de carne de soja, dá pra fazer uma porrada de coisas, é só inovar, tentar novas possibilidades.

O segredo é ter os vários tipos de carne de soja, da moída às tirinhas de bife, e temperar muito bem. Pimenta do reino moída faz toda a diferença, assim como ervas diversas, alho e cebola em flocos,  mostarda,  gengibre e por aí vai.

Bife de soja a milanesa

Falando em pimenta do reino, faço um filet au  poivre de carne de soja que ninguém diz que não tem “carne” ali. Também faço filezinho ao molho madeira, estrogonofe, “frango” xadrez (no lugar do frango, carne de soja!), panqueca, filé com queijo, filé aos quatro queijos, filé ao molho de mostarda, quibe de soja, pimentão recheado, hambúrguer de soja, cachorro quente de soja, almôndegas de soja,  salgados diversos de soja, soja moída apimentada, omelete, batatas recheadas com soja e molhos diversos, croquete de carne de soja, pastel de carne de soja, bolinho de soja, farofa de soja, cuscuz marroquino com carne de soja, espetinho de carne de soja (sim, da pra fazer e com molho de churras fica uma delícia!), moqueca de soja (eu sou baiana, tá?), casquinha de soja  e por aí vai.

Lógico que não como só soja, como muito queijo, quinoa (sopa de quinoa é delícia!), amaranto, ovos e demais alimentos ricos em proteínas pra não ter nenhum problema, mas acho que hoje como uma variedade muito maior de pratos do que comia antes.

Churrasco vegetariano

Fraquejo às vezes? Toda vez em que vejo um Pitu!  Pitu é covardia, porque sempre foi o meu prato preferido (mais que picanha de porco!)  e eu super acho que pitu bem que podia ser planta, sabia? Facilitaria muito a minha vida! Mas eu resisto, saio de perto e vou procurar alguma outra coisa.

O que é determinante aqui é a sua vontade, é a sua força em dizer não,  é o seu comprometimento com as suas decisões, então isso jamais pode ser feito por influência ou imposição de quem quer que seja. É algo que tem que partir de você e ponto.

O que acho que falta muito são “inovações’ nos pratos, e isso faz sim diferença, porque comer todo dia filé de soja com o mesmo molho ou soja refogada é de matar!  A soja em si não tem gosto, ela vai ter o gosto que você der, é um “ingrediente” neutro, então criem, temperem a soja bem e usem a soja como usaria outros tipos de carne, na medida do possível, claro!

Eu, por exemplo, amava moqueca de peixe, aliás, qualquer coisa com dendê e pimenta, e tive que adaptar minha moqueca, daí faço tudo como numa moqueca normal, só que ao invés do peixe, coloco os filés (são bem pequenos) de soja. Daí coloco um envelope de caldo de peixe (ou de camarão) e a moqueca fica uma delícia, juro. O gosto não é o mesmo, mas é bom, eu gosto e me satisfaz.

Quando tem churrasco aqui em casa, eu participo tranquilamente, é só preparar meus espetinhos  de soja ( Compra a soja em “bolinha”, que não gosto cozida, só acho legal “assada”)  e  colocar molho de churrasco por cima.

E toda vez que os amigos vão pra uma churrascaria, eu vou também! Lá tem tanta opção que nem olho pra carne, sabe? Como queijo assado, abacaxi com canela assado e trocentas saladas.

Torta salgada de soja

Claro que pra quem passa o dia fora de casa ou pra quem não leva jeito na cozinha a coisa é mais difícil, mas tudo na vida é adaptação. Pensei até em postar, de vez em quando, minhas receitinhas por aqui. O que acham?

Mas, enfim, o post foi só pra responder algumas das muitas perguntas que recebo sobre o assunto, e espero  que tenha ajudado!

Beijos

Ju

Alguém aqui tem enxaqueca? Quem tem deve conhecer o Amato, também conhecido como topiramato.

Eu costumava ter crises durante a TPM ou quando a temperatura subia demais. Desde que comecei a fazer reposição de progresterona não tenho mais enxaqueca na TPM, mas  o calor continua sendo um problema, porque  tenho intolerância ao calor e moro em uma cidade que, digamos, fica na esquina do sol.

Ou seja, mesmo tomando muito líquido, vestindo roupas frescas e ficando em locais frescos e arejados (ok, gosto mesmo é de locais gelados…), vivo desidratando, e sempre que isso acontece tenho crise de enxaqueca, como aconteceu semana passada.

Sempre tomei o Cefaliv e me dava bem, mas, não sei bem o motivo, ele simplesmente deixou de fazer efeito. Como medida preventiva, meu neuro achou melhor entrar com o Amato, que é um medicamento que, supostamente, previne as crises de enxaqueca (ah, mas tem gente que toma como “modulador de humor” e também pra emagrecer, dentre outras coisas).

Amato, o Topiramato

Super confio nos meus médicos, mas gosto de ter outras opiniões, e como tenho amigos médicos, sempre peço a opinião deles, e quando envolve medicamento, gosto de conversar com quem já tomou o mesmo remédio pra saber dos efeitos, dos resultados e tal.

Daí, com a receita em mãos, perguntei no Face quem já tinha tomado esse medicamento e várias pessoas se manifestaram. A grande maioria teve experiências negativas, muitas amaram, muitas relataram que as crises cessaram e umas poucas relataram o efeito colateral que mais me preocupou: um certo “emburrecimento”.

Emburrecimento pode ser pesado, mas várias meninas relataram uma lentidão, uma perda de memória, uma dificuldade de concentração e uma certa deficiência no raciocínio. Juro que, de todos os possíveis efeitos colaterais, os que mais me preocuparam foram esses porque eu “trabalho com a cabeça”, e não topo, por nada no mundo, tomar nenhum tipo de medicamento que afete o meu raciocínio.

Amato: o teste

Contudo, comprei o medicamento e resolvi fazer um teste, mas optei por tomar de noite primeiro, porque me alertaram que ele dá sono.

Minha experiência foi curta, porque só tomei 2 comprimidos, e antes de deixar aqui meu “depoimento”, alerto que cada organismo reage de uma forma, então não é porque aconteceu comigo que vai acontecer com vocês, certo?

Tomei o medicamento às 21 hs e realmente senti muito sono, daqueles de ficar meio dopada, tanto que caí na cama rapidinho. Acordei 10 horas depois, o que é bem anormal, porque durmo, no máximo, 6, 7 horas por noite. Não senti tontura, enjoo, nada disso, e tava super achando que o remédio não daria nenhum tipo de efeito colateral, tanto que tomei o segundo comprimido.

O grande problema se deu quando sentei pra escrever…

Amato: os resultados

Eu tenho uma certa vaidade de ter o tal do “hiper foco”, porque quando  tô fazendo uma coisa que gosto, o mundo pode cair que nada me distrai. NADA. Minha concentração é sempre absoluta e é por isso que consigo escrever tanto e tão rápido (escrevo 4 posts pro PE e 3 pro JV durante a manhã…). Pra quem é TDAH isso é uma vitória, porque, via de regra, somos “avoados” e não conseguimos nos concentrar, coisa que não acontece comigo, graças à Deus.

Acontece que bastaram 2 comprimidos de Amato pra que toda a minha concentração e todo o meu foco fossem por água abaixo. Simplesmente não consegui decidir sobre o que escrever, o que sinceramente me assustou, já que nunca me aconteceu antes,   e, pior, não consegui escrever, não “saiu”, sabe? Tudo me distraía e não consegui fazer conexões óbvias, coisas que sempre foram automáticas.

Pode ter sido “coisa da minha cabeça”? Sim… Posso ter  ficado impressionada com os relatos e “reproduzido” isso? Posso, claro, mas duvido muito… Duvido porque até conversar ficou difícil… Sabe quando a gente quer falar uma coisa, a palavra tá ali na ponta da língua e não “vem”?  Foi exatamente isso que aconteceu. Eu começava a falar e não conseguia completar a frase porque as palavras “faltavam”. Achei tudo isso muito estranho!

amato compensa?

Enfim, não posso falar dos efeitos a longo prazo, e muita gente me disse que essa “lerdeza” reduziu com o passar do tempo, mas, tendo sido “coisa da minha cabeça” ou efeito do remédio, decidi não continuar e amanhã mesmo vou procurar meu neuro pra que ele encontre uma outra opção, porque essa, definitivamente, eu não quero, porque né, acho melhor sentir dor que ficar lesada!

Amato Emagrece?

Não usei por tempo suficiente pra avaliar a ação emagrecedora do Amato, mas vários médicos receitam com esse fim, devendo ser usado de noite, e já vi relatos de quem usou e conseguiu emagrecer.

Alguém aqui toma? Já sentiram isso?

Beijos

Ju

P.s: Juro que já corrigi o texto 3 vezes, mas continuo meio lenta, então se tiver algum erro, avisa aí!