Já contei por aqui que não como carne de nenhum tipo (consegui parar de comer Kani!) e o questionamento que mais leio e ouço  é “como viver sem carne”?

O começo, na verdade, não é tão fácil e  sugiro que a mudança seja gradual, sabe? Corta primeiro a carne vermelha, depois as aves e depois peixes e frutos do mar. Eu cortei tudo de vez porque minha “questão” é mais de consciência mesmo, porque não queria mais contribuir pra isso de nenhuma forma.

Espetinho de carne de soja

Claro que ainda uso muitas coisas de origem animal, e a ideia é ir parando com tudo, mas tô fazendo, nesse momento, o que posso, e não sou do tipo que acha que todo mundo tem que “seguir a cartilha”, porque são escolhas individuais e eu não tenho o direito de interferir nas escolhas de ninguém.

Quanto à adaptação e a “vida” sem carne, acho que é tudo questão de criatividade, sabia? Porque, e isso falando de carne de soja, dá pra fazer uma porrada de coisas, é só inovar, tentar novas possibilidades.

O segredo é ter os vários tipos de carne de soja, da moída às tirinhas de bife, e temperar muito bem. Pimenta do reino moída faz toda a diferença, assim como ervas diversas, alho e cebola em flocos,  mostarda,  gengibre e por aí vai.

Bife de soja a milanesa

Falando em pimenta do reino, faço um filet au  poivre de carne de soja que ninguém diz que não tem “carne” ali. Também faço filezinho ao molho madeira, estrogonofe, “frango” xadrez (no lugar do frango, carne de soja!), panqueca, filé com queijo, filé aos quatro queijos, filé ao molho de mostarda, quibe de soja, pimentão recheado, hambúrguer de soja, cachorro quente de soja, almôndegas de soja,  salgados diversos de soja, soja moída apimentada, omelete, batatas recheadas com soja e molhos diversos, croquete de carne de soja, pastel de carne de soja, bolinho de soja, farofa de soja, cuscuz marroquino com carne de soja, espetinho de carne de soja (sim, da pra fazer e com molho de churras fica uma delícia!), moqueca de soja (eu sou baiana, tá?), casquinha de soja  e por aí vai.

Lógico que não como só soja, como muito queijo, quinoa (sopa de quinoa é delícia!), amaranto, ovos e demais alimentos ricos em proteínas pra não ter nenhum problema, mas acho que hoje como uma variedade muito maior de pratos do que comia antes.

Churrasco vegetariano

Fraquejo às vezes? Toda vez em que vejo um Pitu!  Pitu é covardia, porque sempre foi o meu prato preferido (mais que picanha de porco!)  e eu super acho que pitu bem que podia ser planta, sabia? Facilitaria muito a minha vida! Mas eu resisto, saio de perto e vou procurar alguma outra coisa.

O que é determinante aqui é a sua vontade, é a sua força em dizer não,  é o seu comprometimento com as suas decisões, então isso jamais pode ser feito por influência ou imposição de quem quer que seja. É algo que tem que partir de você e ponto.

O que acho que falta muito são “inovações’ nos pratos, e isso faz sim diferença, porque comer todo dia filé de soja com o mesmo molho ou soja refogada é de matar!  A soja em si não tem gosto, ela vai ter o gosto que você der, é um “ingrediente” neutro, então criem, temperem a soja bem e usem a soja como usaria outros tipos de carne, na medida do possível, claro!

Eu, por exemplo, amava moqueca de peixe, aliás, qualquer coisa com dendê e pimenta, e tive que adaptar minha moqueca, daí faço tudo como numa moqueca normal, só que ao invés do peixe, coloco os filés (são bem pequenos) de soja. Daí coloco um envelope de caldo de peixe (ou de camarão) e a moqueca fica uma delícia, juro. O gosto não é o mesmo, mas é bom, eu gosto e me satisfaz.

Quando tem churrasco aqui em casa, eu participo tranquilamente, é só preparar meus espetinhos  de soja ( Compra a soja em “bolinha”, que não gosto cozida, só acho legal “assada”)  e  colocar molho de churrasco por cima.

E toda vez que os amigos vão pra uma churrascaria, eu vou também! Lá tem tanta opção que nem olho pra carne, sabe? Como queijo assado, abacaxi com canela assado e trocentas saladas.

Torta salgada de soja

Claro que pra quem passa o dia fora de casa ou pra quem não leva jeito na cozinha a coisa é mais difícil, mas tudo na vida é adaptação. Pensei até em postar, de vez em quando, minhas receitinhas por aqui. O que acham?

Mas, enfim, o post foi só pra responder algumas das muitas perguntas que recebo sobre o assunto, e espero  que tenha ajudado!

Beijos

Ju

Vocês já organizaram a listinha das coisas que vocês desejam no Natal? Eu sempre faço isso pra saber o que dá ou não pra comprar, o que compensa não, o que é prioridade ou não, porque, de verdade, sou muito pão dura pra gastar com coisas “pequenas”, sabe?

É que é um vestido aqui, um anel ali, um perfume acolá e de repente você gasta o equivalente aquela máquina que você tanto queria ou aquela viagem que você planeja faz  tempo… É, pra “besteirinhas” eu não abro a mão não, prefiro guardar minhas Dilmas e usar pra coisas maiores, tipo uma viagem grande, um computador mais potente (tô querendo o iMac, mas tá caro demais aqui no Brasil!), uma máquina melhor (Também tô querendo!), essas coisas.

Mas esse ano resolvi que tem umas coisas que vou comprar, mesmo não sendo necessárias (gente, mainha vai morrer de orgulho, porque ó, já fui muito gastadeira! huahuahua).

1.  Vocês leram o post com as cores pro ano novo? Pois é, sempre usei dourado nos pés porque os orientais dizem que a energia entra pelos pés, mas esse ano tô gulosa e quero o máximo de cores, daí achei uma rasteira fofa na Carmen Steffens que tem azul, rosa, laranja, amarelo e dourado. Era tudo o que eu precisava!

2. Adoro saia longa e uso é com rasteira! Ah, eu sou pequena mesmo, sou uma miniatura de duende, e não vejo nada demais nisso, porque quem tem que gostar sou eu, e eu gosto. Ou seja, uso mesmo! As duas primeiras são Colcci  (a segunda é pra servir de “ponto de identificação, né?”) e a última é TNG, linda pra usar no verão, né?

3. Que troço mais lindo essa vaquinha “montada” no balde! É um porta canetas e eu quero!

4. Tô precisando de uma mala “chamativa”, que seja facilmente identificável, daí achei essa na Imaginarium, mas tô na dúvida porque não conheço a qualidade das malas de lá.

5. Acho que sou a única pessoa no mundo que não gosta de soutien com bojo… Acho desconfortável, aquilo me aperta, me pinica,  não gosto mesmo.  Esses dias encontrei alguns como gosto em uma loja virtual e já vou pedir, porque são fofos, do jeitinho que gosto.

6.  Livros! Não tenho mais onde botar, já invadi os armários de minha mãe, mas continuo desejando todos! Tem três livros que tô querendo muito, porque eu tinha, emprestei e nunca foram devolvidos. Daí comprei dois deles essa semana na Saraiva (loja virtual) porque vi que tinha estoque, só que após a compra eles informaram que está em “busca no fornecedor”. Tô super chateada, porque é um absurdo você colocar pra vender, informando que tem estoque, o que você não tem!

Esses livros são bem importantes pra mim e não encontro aqui. O primeiro é uma biografia do Jorge Amado, meu escritor favorito desde sempre,  o  segundo é um livro com todas as letras do Chico (Buarque), meu “poeta” vivo preferido, e  o terceiro é um livro super bacana com alguns “ensinamentos” bem legais.

7. Outra coisa que  adoro e sempre usei, desde que me bati com o primeiro, foram os caftãs (Kaftan). Não existe coisa mais prática, confortável  e charmosa pro verão. Amo! Tenho vários mais curtinhos e super trabalhados, mas morro de amores pelos longos.

Compro sempre que viajo porque aqui em Jee nunca achei, e tô querendo muito esses dois da Cia.Marítima, mas nem na loja virtual tem. Se alguém encontrar, avisa aí!

8. Parede branca dá uma sensação de vazio que me deixa agoniada. Só que uma das paredes do meu quarto é um magenta bem forte, então não dá pra colocar outra cor. Daí tive a ideia de fazer uma “parede mural”, sabe? Vai ser legal porque essa parede fica atrás da minha bancada do computador, então é o local que uso pra escrever aqui pro blog, e a ideia é encher ela de referências de coisas que me inspiram.

E vocês, o que andam desejando?

Beijos

Ju

Como foi a semana de vocês? A minha foi uma correia daquelas!

Até já acostumei com essa agonia, porque tenho muitas atividades (leia-se trabalho) além do blog, então complica conciliar as coisas, sabe? Mas gosto demais disso aqui, então, nem que seja de madrugada, arranjo um tempo pra escrever, responder comentários, papear e tal.

O instagram  (@jurovalendo) dessa semana é, na verdade, das duas últimas semanas, tá? É que tenho trabalhado muito e tô sem tempo pra mais nada, ainda bem!

Fui pra Vitória da Conquista semana passada fazer minhas “compras de natal”, porque lá tem muito mais opções que aqui em Jee e também porque o preço é infinitamente melhor. Acabei comprando muita coisa, principalmente roupa, porque tinha muito tempo que não comprava nada. Comprei também perfumes e algumas coisinhas na loja da Avatim, que eu amei de paixão.

Recebi alguns #presskits, inclusive um de protetor solar (é a coisa que mais gasto na vida, então obrigada!) e um da P&G que veio com vários produtos deles e uma bolsa bem legal, que já é, oficialmente, a “bolsa de Ozzynho”.

Falando em Ozzynho, bora dar risada! Ozzynho, que já quis mastigar Bob, meu jabuti, agora é o melhor amigo dele. Eles passam o dia no pátio deitados juntinhos e Ozzy faz ele de travesseiro. Essa semana peguei uma cena hilária, mas não pude dar risada na frente dele pra não estimular a coisa… Ozzy quer brincar com Bob, e quando Bob coloca “a cabeça pra dentro”, Ozzy vira ele de cabeça pra baixo, porque aí ele coloca a cabeça pra fora. Depois de se certificar que a cabeça tá pra fora, ela coloca Bob “de pé”, mas se Bob coloca a cabeça pra dentro a coisa vai se repetindo até a hora em que Ozzy cansa e entende ele não pode com Bob.

Claro que proibi a “brincadeira”, porque não é justo com Bob, mas confesso que foi engraçado!

Ando querendo mudar o cabelo e buscando “inspirações”, e postei um lindo no insta essa semana! Aliás, ando pensando em postar mais “cabelos” por lá, o que acham?

Nessa última semana refleti muito sobre essa patrulha chata pela perfeição, porque o que parece é que a gente tem a obrigação de ser bonito, né? Acho isso tão bobo, sabe? Não tenho a menor intenção de ser perfeita, não vivo de imagem e tô muito mais preocupada em viver muito e viver bem do que em procurar o que não existe, porque perfeição é absolutamente irreal, daí transformei essa “reflexão” em post.

Ah, outro post legal dessa semana foi o das cores pra virada, vocês viram? Ficou giga, mas adorei!

E, pra terminar a semana, fui dar conta “daquele” projeto que falei lá na Fan Page, que vai ajudar muitoooo a mulherada e que, tenho certeza, todo mundo vai adorar. Tá me consumindo um tempo enorme, mas tá ficando bem legal e em janeiro, se Deus quiser (e Ele quer!), mostro pra vocês!

E assim foi minha semana, com zero de glamour, nenhuma saidinha, nenhuma esbórnia, zero de vida social e zero de “vida de comercial de margarina”.

Beijos e boa semana!

Ju