02.12.2014

#GambisDaSemana: Pizza, Torta e Rolinho com Massa de Pastel!

Eu vivo compartilhando minhas #Gambis no insta (@jurovalendo, segue lá!) e no Face e como as meninas sempre gostam pensei em trazer isso pro blog, o que vocês acham?

Eu faço #gambi de tudo, até porque não é fácil achar as coisas em Jee, e essa semana me joguei com gosto na massa de pastel! Vi um post lá no blog da Marina com a dica de usar massa de pastel pra fazer pizza e aproveitei que tava com preguiça de fazer “comida de dieta” pra testar, e, gente, apaixonei!

Além de ser muito fácil de fazer, é pouco calórico, rápido e fica bem crocante, do jeito que eu gosto. Ó só como é simples:

pizza

Pizza de Massa de Pastel: você pega um disco de massa de pastel (vende em mercado e comprei a Pasticrem, que tem só 30 e poucas calorias por disco) e coloca o molho de tomate e o recheio que quiser. Aí você esquenta um pouco uma frigideira antiaderente, coloca a “pizza” pronta lá, tampa e deixa em fogo baixo por alguns minutos e…pronto! Simples, né? E fica uma delícia gente, sério!

Ah, eu deixo por 3 minutos, mais ou menos, mas depende do fogão de cada uma, né? E como tô de dieta, meu recheio é sempre queijo light, pimentão, cebola, alho, milho e/ou azeitona, mas vocês podem colocar o recheio que quiserem.

Pastel Sem Óleo: adoro pastel, adoro, mas não dá pra fazer dieta e comer pastel, né? Dá, dá sim, é só não fritar o pastel, ué! Como gostei muito da pizza, tentei fazer pastel sem óleo e funcionou, ficou crocante e gostoso.

Você vai pegar a massa e montar o pastel, fechando em seguida (eu fecho e aperto as bordas com garfo rs). Aí esquento uma frigideira antiaderente por 30 segundos em fogo alto. Depois que ficar bem quente, deixo em fogo baixo e coloco o pastel, tampando em seguida. Aí é só deixar dourar de um lado e virar, e o tempo varia muito. No fogão aqui de casa é 1 minuto e 30 segundos de cada lado, mas pode ser mais ou menos que isso.

pizza-de-massa-de-pastel

Feito isso, desligo o fogo e deixo o pastel lá abafadinho por 1 minuto, e quando tiro ele está crocante e gostoso. Claro que não fica igual, mas fica bem bom!

Torta Salgada: essa massa de pastel tem de vários tamanhos, inclusive as grandes, que são ótimas pra fazer torta salgada! É só colocar a massa na assadeira, lembrando de pegar uma assadeira menor pra que a massa pegue “as bordas”, colocar o recheio de sua preferência e levar ao forno por 20 minutos. O tempo, claro, vai variar dependendo do tanto que seu forno esquenta.

Já a massa pequena, essa que uso pra pizza, uso pra fazer tortinhas pequenininhas pro lanche, e o que vai mudar aí é só o tamanho da massa e da assadeira. Ah, e o tempo, que cai pela metade. Se quiser fazer tipo “salgado”, é só colocar na forminha de empada e levar ao forno.

Rolinho: Esse eu testei hoje porque estava com preguiça de fazer panqueca rs. Tô de dieta minha gente, e só o que entra no meu prato é salada, além daquela panqueca com recheio de cottage, cebolinha e cenoura ralada (ou ricota com espinafre), então peguei uma massinha pequena de pastel, coloquei o recheio e fiz um rolinho, prendendo os lados com pedacinhos de palito.

Aí coloquei o rolinho fechado na frigideira antiaderente , tampei e deixei em fogo baixo por 2 minutos de um lado e 2 minutos de outro. Por cima coloquei creme de mostarda, que é feito com 1 colheres de mortada, 1 colher de maionese light, 1 colher de creme de leite light, sumo de meio limão e 1 pitada de sal.

Bonito não ficou não, mas gostoso ficou! Vou continuar testando outras possibilidades e postando lá no insta e no face, tá?

pizza

Ah, e pra finalizar minha #GambiSuprema da semana: queria muito uma pulseira de couro vermelho, só que grossinha. Não achei aqui em Jee e na net achei caro, aí desisti. Acontece que precisei comprar umas coisas pra Frida, minha gatinha, e lá tinham várias coleiras pra gato, que são bem menores. Aí eu vi uma coleira vermelha de couro por R$4,99 e achei que daria uma ótimaaaa pulseira… Trouxe pra casa e adorei!

Ok, é muito #Gambi, mas, gente, é de couro do mesmo jeito e custou quase 12 vezes menos! E ó, podem dar risada, mas eu gostei tanto do efeito que tô querendo voltar lá pra comprar a marrom, a preta, a caramelo, a verde… hahahaha

Beijos

Ju

05.09.2014

Receita do Meu Bolo de Limão com Coco Queimado

Adoro cozinhar, desde que a coisa não seja demorada ou cheia de mistérios, e uma das coisas que mais faço aqui em casa é bolo. Essa semana fiz um de limão com coco queimado e postei no insta (@JuroValendo, segue lá!) e no Face e todo mundo pediu a receita.

A coisa é tão simples que dá até vergonha de ensinar, porque é bolo de preguiçoso, mas fica delicioso, juro!

bolo de limão

Você vai precisar de:

  • 1 pacote de bolo de limão Dona Benta
  • 3 ovos (em temperatura ambiente)
  • 2 colheres de margarina
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 6 gotinhas de limão
  • 1 colher (das de chá) de fermento em pó

bolo de limão

Como fazer:

Na batedeira, misture o pacote de bolo de limão, os 3 ovos, a margarina, o leite de coco,  meio pacote de coco ralado e bata por 5 minutos. Em seguida, coloque as 6 gotinhas de limão e o fermento, misturando com a colher, mas sem “bater”.

Daí você pega a assadeira, passa margarina e a farinha de trigo. Feito isso, despeje a massa e espalhe por cima o restante do coco ralado (quanto mais, melhor!) e coloque pra assar. Depois é só atacar com gosto!

É bolo de preguiçoso mesmo,mas faço vários com essas massas prontas, acrescentando uma coisa ou outra, e sempre fica ótimo!

Quem fizer me conta depois, tá? E se postarem no insta, usem o #JuroValendo que quero ver! Ah, e se gostarem dessas receitas de preguiçoso avisem aí nos comentários que tenho várias aqui!hehehe

+ Receitas

Beijos

Ju

09.06.2014

Especial Comidas Juninas: Munguzá

Vocês gostam de São João? É minha festa preferida! Aqui, aliás, o mês de junho é todo de comemoração, porque dia 13 é festa do padroeiro, que é Santo Antônio, depois vem o São João e o São Pedro. Ou seja, forró e comida gostosa o mês inteiro!

Do dia 1º ao dia 13 tem as “barraquinhas de Santo Antônio” e embora não seja mais tão legal como era quando eu era criança, continuo indo “passear” por lá pra, sendo realista, comer maça, uva e morango do amor! Isso que é fidelidade, viu? rs

Mas, sempre que posto lá pelo insta (@JuroValendo, segue lá!) e pelo Face as gordices daqui perguntam  como fazer e tal, e resolvi que esse ano vou compartilhar algumas receitas por aqui, tá?

comida junina

Ah, uma coisa que preciso ressaltar é que os nomes mudam de lugar pra lugar, mas só posso falar pelo que usamos aqui, né? Vou começar com o munguzá (mungunzá, mucunzá, etc), o velho e bom “chá de burro” que muita gente conhece como “canjica”, mas até dia 18 vou colocando uma receita por dia!

Vocês Vão Precisar De:

  • 500 g de milho branco
  • 2 litros de água
  • 1 coco ralado
  • 2 litros de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • Chá de cravo, cravo-da-índia e canela a gosto

munguzá

Como Fazer

Lave o milho e deixe de molho de um dia para o outro pra “amolecer”. No dia seguinte, coloque o milho na panela de pressão e acrescente os 2 litros de água, cravo, canela em pau, uma pitada de sal e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, “coe” o milho pra sair toda a água e, em uma panela aberta, acrescente  o leite, o coco ralado (quanto mais coco, melhor!) e o açúcar.

Enquanto a mistura está  em fogo baixo engrossando, faça um chá com 1 cravo e meia xícara de água. Misture o chá  na panela em que está o milho e deixe até engrossar. Aí é só servir!

Eu prefiro quente, mas tem quem tome gelado, tipo sobremesa mesmo.

Muita gente faz com leite condensado, mas não gosto, e gosto de colocar o chá de cravo porque fica muito mais saboroso! Ah, quando for ralar o coco, deixem uns pedacinhos maiores… Fica tão bom!

Qual receita vocês querem pra amanhã?

Beijos

Ju

O que você acha do JV?
Ju, amo seu blog!!! suas dicas!!! vc é maravilhosa com sua opinião honesta!!! Sempre quando quero comprar algum produto venho aqui pra ver o que…