Eu amo Mil Folhas de Doce de Leite, amo, mas morro de preguiça de fazer, então ele fica só pra quando tem algum “evento” aqui em casa. Mas, se chega alguém de surpresa e não tem um bolo, uns biscoitinhos ou alguma gordice pra oferecer, faço rapidinho um folhado de doce de leite que é uma delícia!
Acho que a coisa já é meio cultural mesmo e minhas amigas de fora sempre dizem que eu acho que elas são leitoas, porque elas chegam aqui e eu fico colocando um monte de comidinhas o tempo todo, mas é que aqui no interior, quando as pessoas chegam na nossa casa, tem que ter algo pra oferecer, e se a pessoa não aceita é “desfeita”, sabe?
Talvez seja por isso que eu tenha essa “mania” de receitas mais fáceis, com poucos ingredientes, e rápidas, né? E essa é super fácil, ó só:
Você vai precisar de:
1 pacote de massa folhada
1 pote de 200 ml de doce de leite em pasta
1 gema
Como fazer:
Esse troço é tão fácil que fico com vergonha de querer ensinar, mas, vamos lá!
Eu compro a massa folhada que já vem recortada e faço o folhado de dois tamanhos: usando um “retângulo” só e fechando, ou usando 2 retângulos e colocando um por cima do outro, com recheio no meio, então você escolhe o que achar melhor.
É só colocar a massa numa superfície lisa e polvilhada com um pouco de farinha de trigo, colocar 1 colher (das de sopa) de doce de leite no centro e fechar a massa ou colocar outra por cima. Como o doce de leite tende a “vazar” facilmente quando a gente coloca no forno, passo água nas bordas da massa e grudo uma na outra pra fechar, e “complemento” apertando a massa com a pontinha do garfo (e mesmo com esse cuidado, quase sempre vaza rs).
Aí vou pincelando os folhados com a gema, coloco todos numa assadeira (não precisa passar manteiga) e levo pra gelar por 30 minutos (põe na geladeira, não no congelador).
Aqueço o forno por 10 minutos, coloco a assadeira com os folhados e deixo lá por 20 minutos ou até dourar. Tirou do forno? É só servir quentinho (frio fica ruim! rs)!
Se quiser dá pra polvilhar canela e colocar uma cumbuca de doce de leite ou de leite condensado com canela pra acompanhar. Fica uma delícia, e adoro pra comer com café quentinho!
Os meus raramente saem bonitinhos, depende muito da massa folhada que encontro no mercado, mas sempre ficam muito, muito gostosos!
Alguém já fez? Se fizer, conta o que achou. E pra ver mais receitinhas desse tipo é sóclicar aqui.
Tenho recebido muitos comentários, aqui e nas redes sociais, pedindo para gravar vídeo de recebidos (e de comprinhas também! rs), mas acho altamente improvável que eu consiga fazer isso, porque não dou conta de esperar até o final do mês pra abrir as coisas que chegaram aqui, então resolvi criar uma Tag nova aqui no blog: o #CorreioDaJu !
#CorreioDaJu
Prometi lá no insta (@jurovalendo, segue lá!) que todo sábado vou postar as coisas mais legais que chegaram durante a semana, pra que vocês fiquem por dentro das novidades, mas vou reunir tudinho em um único post aqui, mostrando, também, as coisas que comprei na semana e achei interessantes, tá? Vamos lá!
É oficial que vou precisar de um carregamento de filtro solar pro verão, porque se já gasto tubos e mais tubos no dia a dia, imagine o tanto que vou usar de filtro solar passando um verão inteiro na praia? Mas minhas preces já começaram a ser ouvidas e essa semana chegou por aqui um kit com 3 protetores da SunMax, cada um para um tipo de pele (oleosa, sensível e seca).
O Boti enviou os produtos da linha Flor de Ameixa, que são muito cheirosos! A linha é composta por Iogurte Esfoliante (R$43,99), Loção Hidratante (R$47,99) e Sabonete Líquido (R$26,99), e fiquei bastante curiosa no Iogurte Esfoliante, que tem uma textura super gostosa.
O cheiro é um floral muito delicado e suave, e a simbologia da flor de ameixa tem tudo a ver com essa época de final de ano: renovação das alegrias e olhar para o novo, para o que está por vir. Bom pra presentear no Natal, né?
Nunca fui muito chegada nessa história de creme para celulite, e até já falei sobre isso aqui no blog (veja aqui), mas esse tal de Cellu Destock Overnight, da Vichy, me deixou cheia de vontade!
A fórmula contém Adipo-Stim e Cafeína numa concentração de 5% e as promessas são super boas: redução da aparência das celulites em duas semanas de uso, combate da gordura resistente com afinamento da silhueta a partir do primeiro mês de uso e pele mais suave com uma semana de uso. No mais, é enriquecido com água termal e é hipoalergênico.
Já comecei a testar, bora ver se esse menino cumpre o que prometeu! Ele é vendido em farmácias e lojas de produtos de beleza, e achei na Panvel por R$125,91.
4. Kits Pimenta Pitanga
Recebi alguns produtos da Pimenta Pitanga, marca que não conhecia, e fiquei impressionada com o matizador, que é bastante pigmentado, um azul Bic bem escuro, sabe? Tô testando no cabelo da minha mãe, porque nessa fase não quero tirar o dourado, e já conto pra vocês os resultados.
Além da máscara matizadora veio também a mousse matizadora, o shampoo matizador, o kit de manutenção Treatment Repair, a máscara líquida e o hair gloss, que promete brilho intenso.
Fazia muito, muito tempo que não testava nada da Mahogany, já que nunca encontro aqui em Jee, e dia desses recebi um kit da marca com o perfume Savana Style Pleasures, dois batons e um hidratante labial.
Dizem que o perfume é bem parecido com o La Vie Est Belle, da Lancôme, e achei bem gostoso! É um floral oriental (meu tipo preferido) como notas de jasmim, que adoro, e que tem uma fixação digna.
No site da marca o perfume custa R$116,00, os batons saem por R$28,00.
6. Chocolates Ferrero Rocher
Ô tentação da moléstia, viu? Mas, gente, diz aí: como é que a pessoa resiste aos chocolates Ferrero Rocher, heim? Dou conta não, sou apaixonada, meus olhinhos brilham e eu parto pro ataque em 3, 2, 1! hahaha
Além dos chocolates serem deliciosos, agora as caixinhas vêm com desenhos temáticos pro Natal, e acho que é uma opção legal de presente fofo, gostoso e que não custa os olhos da cara. rs
Comprinhas
Comprei algumas coisas nos últimas dias, e o que teve de mais legal foi o livro Listografia, que estava na minha lista de quereres faz tempo, o Protetor Solar Australian Gold, que comprei achando que era o bronzeador e os achadinhos da lojinha da Thaís.
O livro já tô preenchendo todo e em breve mostro por aqui. Sobre o protetor preciso dizer que a marca deveria diferenciar melhor as embalagens dos produtos, porque são todos muito parecidos e isso pode deixar as pessoas confusas.
Lá na Thaís comprei um colar fofo de cristais por R$14,90, um chapéu fedora por R$9,90 e óculos “gatinho” por R$19,90. Tudo acaba rápido lá porque são peças únicas, então tem que ficar de olho pra ver quando entram peças novas, porque brechó é isso aí: ou aproveita ou perde a oportunidade! rs
Querem resenha de algum desses produtos? Avisem aí nos comentários que prometo fazer resenha de tudo que vocês pedirem, tá? E falem se gostam ou não desse tipo de post, quero saber!
Vamos falar daquilo que transforma folhinhas, verduras em legumes em pratos deliciosos? Sim, isso existe, minha gente, e atende pelo nome de molho para salada!
Juro pra vocês que minha vida mudou depois que entendi que salada, pra ficar saborosa, precisa de tempero e molhos, e vou mostrar agora meus molhos preferidos pra saladas, que são fáceis e rápidos de fazer.
Tenho apego nesse molho porque foi criado por mim e foi graças a ele que tomei gosto por saladas, sabe? É muito gostoso e super fácil de fazer: você só vai precisar de creme de leite, maionese, páprica picante, creme de cebola e molho inglês.
Quem não come/gosta de creme de leite e/ou maionese, pode substituir por creme de ricota, cottage ou iogurte natural que fica uma delícia! Pra conferir a receita e aprender a fazer é só clicar aqui.
2. Molho de Mostarda e Mel
Meu vício atual, o molho de mostarda e mel pode ser usado não só em saladas, mas em sandubas, legumes, no bom e velho franguinho grelhado ou onde mais você quiser.
Pra fazer é simples: basta misturar mostarda, mel, sumo de limão, azeite de oliva (opcional), maionese (que pode ser substituída por creme de ricota, iogurte natural ou cottage) e pimenta do reino, que é opcional. Pra conferir a receitinha e o modo de fazer é só clicar aqui.
3. Molho de Parmesão do Subway
Nos dias que tô com vontade de me atracar com uma massa suculenta aos 4 queijos me jogo nesse molho, que é uma delícia! Pra fazer você vai precisar de parmesão ralado, leite desnatado, maionese light, alho e creme de leite, e pra ver a receita completa e o modo de fazer é só clicar aqui.
4. Molho de cebola agridoce
Bom pra quando a gente tá com vontade de comer uma coisinha doce, esse molho de cebola agridoce é bem parecido com o do Subway e usa apenas cebola roxa, azeite de oliva, adoçante culinário (ou açúcar), vinagre branco, sal e água.
Fica bem gostoso usando “puro” ou misturado com outros molhos, e pra conferir a receita e o modo de fazer é só clicar aqui.
5. Molho Italiano
Esse molho é uma delícia, e prefiro usá-lo em saladas onde coloco um mix de folhas, sabe? Pra saladas verdes ele é tudo na vida!
Você vai precisar de 1 dente de alho, 1/2 colher (das de chá) de sal, 1/3 de xícara (das de chá) de azeite de oliva, 1/2 colher (das de chá) de orégano seco, 4 colheres (das de sopa) de vinagre de vinho, 3 colheres de vinho tinto seco e 6 grãos de pimenta do reino.
Primeiro você vai misturar em um recipiente o vinagre, o vinho e o sal, e tem que misturar bem até que o sal dissolva. Em seguida, amasse o alho e triture a pimenta do reino. Feito isso, acrescente o alho, a pimenta do reino e o orégano na primeira mistura, a que tem vinagre, vinho e sal.
Vá, aos poucos, colocando o azeite de oliva e misturando bem com um garfo ou um batedor, pra ir emulsionando a mistura. Coloque o molho em um recipiente de vidro com tampa e deixe descansar por 4 horas, servindo em seguida.
Esse dá mais trabalho, mas pode guardar na geladeira que aguenta uns dias, e o trabalho compensa, porque ele fica muito gostoso e dá um toque bem especial às saladas verdes!
6. Molho agridoce
Sabe aquele molho que acompanha o rolinho primavera? Então, fica uma delícia em saladas, gente!
Pra fazer a gente precisa de 1/2 xícara (de chá) de vinagre (usei o de arroz, que é adocicado), 1 xícara (das de chá) de água, 3 colheres (das de sopa) de açúcar, 1/2 xícara (das de chá) de Catchup e 1 colher (das de sopa) de Maisena. Quem quiser pode acrescentar 1 colher (das de chá) de shoyu, e faço isso sempre que acho que ficou enjoado demais! rs
O modo de fazer é bastante prático: em uma panela, coloque o vinagre, a metade da água, o açúcar e o Catchup, misture e leve ao fogo. Em uma vasilha separada, misture a outra metade da água com a maisena, e jogue na panela quando a primeira mistura estiver quase fervida. Aí é só deixar esfriar, colocar na geladeira e servir.
7. Molho de manjericão
O molho de manjericão é refrescante, levinho, pouco calórico e gostoso! Basta misturar 1 xícara (das de chá) de queijo cottage, o mais “magrinho” dos queijos, que é ótimo pra fazer molhos e pastas, 1 colher (das de sopa) de sumo de limão, 1 colher (das de sopa) de manjericão fresco macerado e um tiquinho de sal.
Pra mim essa quantidade de manjericão é suficiente, mas quem quiser pode colocar mais e até incrementar com um pouco de azeite de oliva e parmesão ralado. Fica uma delícia com saladas, torradas e petiscos.
8. Molho oriental
Faço pouco esse molho porque acho “quente”, mas é delicioso, sobretudo para salada de folhas. E pra fazer é fácil: basta misturar 3 colheres (das de sopa) de shoyu, 5 colheres (das de sopa) de azeite de oliva, sumo de 1/2 limão, 1 colher (das de chá) de gengibre ralado e um tiquinho de sal.
Misturou? É só espalhar na salada e se deliciar!
9. Molho caprese
Outro molho bastante simples e que fica ótimo com aquela salada básica do dia a dia, a de tomate, e também com as que levam queixo é o molho caprese.
A receita é fácil: primeiro misture 3 colheres (das de sopa) de vinagre balsâmico (tem que ser ele) com 1 colher (das de sopa) de azeite de oliva até a coisa ficar mais “uniforme”. Em seguida, acrescente 1 colher (das de sopa) de água, 1 gotinha de adoçante, uma pitada de sal e pimenta-branca a gosto e misture bem.
Claro que dá pra adaptar, mas o gosto do molho usando o vinagre balsâmico é bem melhor, e pimenta-branca faz TODA diferença!
10. Molho de ervas secas
Esse molho vai bem com todo tipo de salada, e também com legumes, torradas e petiscos. E o melhor é que a gente faz a “parte seca”, guarda, e quando quiser usar é só misturar com a parte líquida. Vou explicar!
Para fazer a “parte seca” você vai precisar de 1 colher (das de chá) de alho granulado, 1 colher (das de sopa) de cebola granulada, 1 colher (das de sopa) de orégano, 1 colher (das de chá) de salsa seca, 1 colher (das de chá) de tomilho, 1 colher (das de chá) de pimenta do reino moída e 3 colheres (das de sopa) de sal.
Em uma vasilha com tampa, misture bastante todos os ingredientes e guarde. Quando for fazer o molho, basta misturar 60 ml de vinagre branco, 2 colheres (das de sopa) de água, 150 ml de azeite e 2 colheres (das de sopa) da mistura seca de ervas aromáticas.
Esse molho já preparado é suficiente, pra mim, por 5 dias, então guardo na geladeira, e a mistura de ervas secas dura um mês inteiro.
Esse final de semana farei alguns e vou postar o preparo no Instagram (@Jurovalendo) e no Snapchat (jurovalendo), acompanhem por lá! E se tiverem alguma outra receita de molho que seja deliciosa, compartilhe aqui! Ah, e se fizer esses molhos, me marca lá no Insta que quero ver, viu? E se quiser conferir mais receitinhas fáceis e gostosas, é só clicar aqui!
