Vizcaya
07.11.2015

Como Fazer Saladas? 3 Dicas Práticas!

Porque existe salada gostosa sim!

Vivo postando fotos de saladas no Instagram (@JuroValendo, segue lá!), porque é o meu almoço de todos os dias, e a pergunta que mais vejo é “como fazer saladas”, porque as minhas ficam de dar água na boca, mas não têm, de verdade, nada de muito diferente, sabe?

E como minha vida é super corrida, como a de quase todo mundo, comecei a planejar as minhas saladas de forma que pudesse fazê-las em, no máximo, 5 minutos. Mas, mesmo sendo rapidinhas, elas têm que ficar lindas, porque eu sou do tipo que “come com os olhos”, e vou explicar certinho como fazer saladas lindas, rápidas e gostosas com 3 dicas super fáceis e práticas, tá?

como fazer saladas

1. Planejamento é tudo!

Sempre que deixava pra ralar/picar cada ingrediente no momento de fazer a salada, ficava com preguiça e acaba no “mais do mesmo”. Até que fui num desses restaurantes onde a gente monta a salada na hora, com várias porções de ingredientes diferentes, e tive a ideia de fazer a mesma coisa em casa, acomodando as coisas que mais uso em vasilhas plásticas descartáveis.

Falei com a nutri e ela disse pra que eu fizesse somente o suficiente para uma semana, e agora todo sábado eu separo as coisas que mais uso nas saladas, “preparo” tudo, ralando, picando e cortando, e coloco em vasilhas descartáveis (com tampa) de 220 ml.

Compro essas vasilhas na Casa da Embalagem aqui em Jee, mas é fácil achar em mercados, e as de 220 ml são do tamanho certinho para guardar meus ingredientes pra cada semana. O pacote com 25 vasilhas custa R$6,90.

como fazer saladas

Sempre faço 15 potinhos por semana, assim tenho uma variedade boa e cada dia vou misturando coisas diferentes, entre doces e salgadas, e nessa semana os potinhos tinham: cenoura, beterraba, tomate, cebola roxa, pepino, azeitona recheada, cogumelo, milho, ervilha, azeitona preta, queixo, cebolinha + coentro, uva passa, manga, e molho de mostarda e mel, que faço suficiente para 3 dias.

Daí, quando for montar a salada é só colocar um mix de folhas (na maioria das vezes só uso alface mesmo) e ir salpicando os ingredientes por cima.

2. Tempero faz toda diferença!

Sempre achei que salada era a coisa mais sem gosto da vida, até que entendi que, assim como qualquer outra comida, salada precisa de tempero, ué!

como fazer saladas

E nem pense que precisa de muita coisa porque não precisa! O básico mesmo é sal (tô usando o rosa porque alguém me disse que era melhor rs), vinagre e umas gotinhas de azeite. Mas eu sempre coloco uma pimentinha do reino (baiana, né?), cebola e/ou alho granulado, e umas folhinhas desidratadas, dessas que vendem no mercado no pacotinho e custam R$1,99. Garanto que tudo fica muito mais gostoso!

Já fiz um post aqui falando de temperos pra saladas, e quem quiser conferir é só clicar aqui.

3. Salada precisa de molho!

Ah, não, salada sem molho não tem graça, oxe! Mesmo bem temperada, o molho dá um toque especial, deixa a coisa mais cremosa, mais gostosa… Abro mão não!

Como Fazer Saladas?

Ultimamente tenho usado muito o molho de mel e mostarda, que é super fácil de fazer e delicioso (receita aqui), mas amo o de páprica picante (receita aqui), o de cebola agridoce (receita aqui) e o de parmesão do Subway (receita aqui).

Essa semana vou testar mais alguns molhos, e se “garrar amor” em algum posto aqui, tá?

Como fazer saladas?

Sempre posto minhas saladas lá no Instagram, mostrando o que tem em cada uma, o molho e o tempero, mas já postei várias das minhas saladinhas aqui também nesses dois posts:

Se quiserem receita de alguma salada específica, deixem aqui nos comentários, e se tiverem alguma outra dica compartilhem aí!

Beijos e bom sábado “procês”, Ju♥

Vizcaya
05.11.2015

Força, Foco e Folha: Olha a Dieta Aí!

Agora vai!

Tenho prometido, e faz é tempo, que vou levar a dieta mais a sério, mas a verdade é que, mesmo comendo direitinho na maior parte do tempo, tô dando umas boas escapadas! É uma bebidinha aqui, uma massa acolá, e quando chega o final da semana e eu subo na balança, vejo que foi uma “semana perdida”.

Sério, a sensação que tenho é essa, e isso me desanima muito, me deixa insatisfeita comigo mesma, porque se eu não gostasse de comer saladas, verduras e coisinhas saudáveis, ok, mas eu gosto, então porque jacar? Na maioria das vezes é pra acompanhar os amigos, ou porque é mais rápido comer alguma besteira que parar e fazer uma comida saudável. A realidade é que eu sequer me dou conta de que estou jacando, já vai no automático, sabe? E isso é pior ainda…

No início de outubro eu prometi pra mim mesma que os últimos 3 meses do ano seriam de “Força, Foco e Folha”, mas, humana que sou, falhei. Daí, uma semana atrás li uma frase que meu três tapas na cara e vários socos no estômago, e foi tão forte pra mim que corri pra academia em pleno domingo, e até postei lá no insta e no snapchat (sou jurovalendo nos dois, segue lá!).

força foco e folha

Mas parece que a porrada não foi forte o suficiente, porque dois dias depois lá estava eu jacando de novo.

Só que ontem, depois de uma massa deliciosa e de uma cervejinha gelada, eu passei muito mal, mas muito mesmo, e eu sei que foi por causa do calor, porque eu realmente não aguento e minha pressão vai pro chão, mas tenho certeza que o fato de ter comido uma coisa mais pesada e cheia de condimentos piora a situação.

Pensei muito nisso ontem, pensei no tanto que  estava me sentindo bem quando fazia tudo direitinho e aí peguei a frase, a do soco no estômago, li novamente, imprimi e coloquei aqui no meu mural pra ler todos os dias, porque a verdade é que a gente pode (quase) tudo, só depende de nós mesmos, só que a gente “esquece”, a gente fraqueja, a gente deixa pra depois, e eu não quero mais isso.

Portanto, a partir de hoje é “Força, Foco e Folha”, e eu prometo postar TUDO o que comer lá no Snap e no Insta, e quero que vocês me cobrem (por favor!), porque isso me ajuda muito, sabe? Acho que firmar o compromisso de postar todas as minhas refeições vai ajudar a me manter alerta e, consequentemente, a não jacar. Vocês me ajudam?

força foco e folha

Ah, e a frase, que vale pra tudo na vida, é essa: ” Você é do jeito que você é porque é assim que você quer ser. Se você realmente quisesse ser diferente, começaria num processo de mudança imediatamente.”

E se quiser acompanhar direitinho os posts da dieta, o tanto que já perdi e coisas do tipo é só clicar aqui.

Beijos, Ju♥

08.09.2015

Dieta Dukan: Como a Faah eliminou mais de 20 kg!

Em menos de 3 meses!

Uma das coisas mais legais que o blog me proporciona é conhecer pessoas, muitas pessoas, de todos os tipos, de todos os lugares. Eu adoro conversar, gosto de “ver” a vida das pessoas e nisso acabo me deparando com muitas histórias bacanas e que me inspiram, como a da Faah, que eliminou mais de 21 kg em 3 meses com a dieta Dukan.

A Faah é baiana, escritora, professora e tem um blog onde divide um pouco de tudo, e foi lá que ela dividiu com a gente como foi esse processo de emagrecimento.

Dieta Dukan passo a passo

dieta dukan antes e depois

Segundo ela, a “ficha” começou a cair em junho do ano passado, quando estava se preparando pra uma viagem e percebeu que nada cabia nada, nada. Mas o pior foi olhar as fotos da viagem, pois ela não conseguia acreditar que “aquelas duas pessoas imensas” eram ela e o marido, o Rafael.

Eles começaram uma dieta, mas a perda de peso foi bem pequena e isso deu o maior desânimo, até que o marido dela chegou em casa falando sobre a dieta que uma conhecida fazia, a dieta Dukan, e daí eles procuraram informações na internet e começaram.

Pra quem não conhece, a dieta Dukan é dividida em 4 fases: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização. Ela “foca” nas proteínas, corta as gorduras radicalmente e reduz bastante os carboidratos, mas as “medidas” dependem da fase e aos poucos os alimentos, como frutas, pães e demais carboidratos, vão voltando para o cardápio.

dieta dukan antes e depois

Bom, a Faah diz que teve resultados desde o primeiro dia, e que em nenhum momento passou fome. Segundo ela, não é uma dieta cara ou difícil de fazer, mas é preciso ter determinação pra lidar com algumas privações, sobretudo nos primeiros dias.

O melhor disso tudo é que, junto com a perda de peso, há uma melhora no humor, na disposição e até na pele. Pois é! Mesmo sem fazer nenhuma atividade física além da caminhada diária, que é uma recomendação da dieta, a Faah eliminou 21 kg em menos de 3 meses, o que é um resultado bem bom, né?

Antes ela usava numeração 50 e agora está usando 44, mas ainda quer emagrecer um pouco mais, pra chegar aos 65 kg recomendados por sua nutricionista.

Cardápio: fase ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização

dieta dukan antes e depois

Claro que dieta é uma coisa pessoal e que o ideal é, sempre, ter acompanhamento médico e nutricional, e claro que também já li as inúmeras críticas a essa dieta, mas se funciona pra ela, se está fazendo bem, se ela está conseguindo se sentir melhor, acho que é válido compartilhar, sabe?

Eu já tentei fazer a dieta Dukan, mas não consigo porque, apesar de segurar bem sem carboidratos, não vivo sem manteiga, não dá! Pra mim o que funciona é a cetogênica (falei sobre ela nesse post aqui), que libera verduras e legumes, além de proteínas e gorduras boas, e, entre uma escapada e outra, já me ajudou a desinchar mais de 30 kg, como mostrei nesse post aqui. 

Pra quem quiser ler o relato completo da Faah e saber mais sobre a dieta Dukan, é só clicar aqui, e tem também o site dessa dieta, que mostra certinho como ela funciona.

Alguém aqui já fez essa dieta? O que achou? Fala aí! Ah, tenho aqui o livro dessa dieta, se alguém quiser resenha avisa aí nos comentários que faço já!

Beijos, Ju♥

O que você acha do JV?
Ju, amo seu blog!!! suas dicas!!! vc é maravilhosa com sua opinião honesta!!! Sempre quando quero comprar algum produto venho aqui pra ver o que…