Hoje a gente vai conversar não só sobre dieta para emagrecer, mas sobre como perdi mais de 35 kg em 6 meses.

Sim, eu engordei muito e ainda estou no processo de emagrecimento..

Assim como muitas de vocês, passei boa parte da vida lutando contra a balança, engordando e emagrecendo num eterno e frustrante efeito sanfona.

Mas, em 2023 eu comecei a perder completamente o controle. Ozzynho partiu de forma abrupta e essa foi uma dor que me estraçalhou. Não consegui lidar, não tinha como.

E fui engolindo cada pedacinho de dor, comendo emoção por emoção, até que me vi pesando 118,6 kg.

Eu não me reconhecia mais, não sabia quem era aquela pessoa que aparecia no meu espelho. Estava muito doente física e emocionalmente, e extremamente ansiosa e exausta.

Tinha resistência a insulina e a leptina, minha glicose estava descontrolada, assim como tudo relacionado ao colesterol, aos marcadores hepáticos e renais.

Em junho de 2024, já consciente de que muitas das minhas questões de saúde mental estavam relacionadas com o isolamento extremo que eu vivia (e que eu jurava que era escolha, mas era por causa do peso), decidi mudar para a cidade.

Antes disso tive uma viagem de trabalho para Foz do Iguaçu. Fazia frio e eu usei um chinelo porque não conseguia mais calçar sapatos.

Aquilo me deixou furiosa. O fato do cinto do avião não caber, de ter que vestir qualquer coisa porque “era o que cabia” e dezenas de outras situações que, para mim, eram humilhantes também me deixaram enfurecida.

Dieta para emagrecer: Quando tudo mudou

Dia 25 de agosto de 2024 tirei uma foto em frente ao espelho e fiquei desesperada. Eu não sabia quem era aquela pessoa e tudo estava uma bagunça aqui dentro.

No dia 26 acordei, me pesei e decidi que iria voltar a viver, que iria me ter de volta.

E comecei. Com medo de falhar, assustada com o estado mental, emocional e físico que eu estava, mas decidida.

Dieta cetogênica: o começo

Comecei com a dieta cetogênica, uma escolha nutricional baseada nas minhas questões de saúde.

Os primeiros 15 dias foram muito difíceis, a mudança foi brusca demais, mas em 4 dias eu perdi mais de 4 kg e isso me motivou.

Da cetogênica fui para a low carb mais restrita e em 2 meses eu já havia eliminado mais de 16 kg e começado a academia.

Não passei fome em nenhum momento, na verdade me sentia bastante saciada na maior parte do tempo, a ponto de não conseguir ingerir a quantidade ideal de alimentos, me sentia saciada com menos do que deveria e já estava seguindo a regra do “saciou? parou”.

Dieta para emagrecer X Fome emocional

Aqui eu comecei a entender que eu não comia porque estava com fome, a fisiológica, mas sim com fome emocional.

Comia quando estava ansiosa, triste, nervosa, preocupada, angustiada. Comia para não ter que lidar com o que precisava lidar.

Tapava todos os buracos com comida.

Aqui foi preciso (e ainda é!) uma auto-observação diária, uma luta contra mim mesma para me vencer, para aprender a lidar com as minhas emoções ao invés de devorá-las.

No início de novembro comecei um tratamento com Dra Nathália Figueiredo, médica do esporte especialista em emagrecimento, que me acompanha até hoje, e da nutricionista da equipe dela, Juliana Tarquinio, ambas excepcionais!

Receitas low carb

E foi aqui que percebi que, como queria e precisava de uma mudança de hábitos para a vida, que me acompanhasse a vida toda, teria que comer gostoso.

E isso, não se enganem, é importantíssimo porque dieta sem gosto e sem graça não se sustenta, ninguém consegue levar por muito tempo.

Comecei a adaptar receitas, a testar, tudo com base no meu plano alimentar, com baixo carboidrato, pouca gordura e quantidades generosas de proteínas e em pouco tempo estava comendo comidas deliciosas, fáceis de fazer, rápidas e muitas delas de uma panela só.

Aprendi a fazer e ter sempre os facilitadores da dieta, aprendi a organizar minha alimentação para não sair do plano, para ter sempre opções prontas ou pré prontas, bem como a fazer as melhores escolhas.

E isso mudou o meu jogo!

Em 6 meses, comendo muito bem (cada comida bonita, menina!), comendo com prazer, já eliminei quase 40 kg (38 para ser mais exata) e mudei a minha vida em todos os níveis!

Tenho colecionado um monte de “pequenas vitórias”, coisas que compartilho todos os dias nos stories do instagram (@jurovalendo, segue lá! P.s: é só clicar), inclusive tem destaques salvos com minhas alimentação, com tudo o que fiz, com minha dieta para emagrecer, além do grupo no whatsapp (clica aqui para entrar).

Tem posts no instagram com vários “antes e durante”, dicas e meus pratos, e para quem estiver interessada em perder peso, em emagrecer com saúde, comendo muito bem e gostoso, aqui tem todas as minhas mais de 80 receitas que me ajudaram a perder todo esse peso (clique aqui para ver e comece sua mudança de vida agora!).

E mais que perder peso, essas receitas e essa mudança de hábitos me deram vida, me devolveram de volta para mim, sabe? E isso não tem preço!

Ainda faltam uns 15 kg, que perderei dia após dia porque agora o tempo passa comigo fazendo o melhor por mim.

Vamos juntas?

Beijos, Jú

Se você acha que o difícil é começar a dieta e se acostumar com uma nova alimentação, quero informar que o pior vem depois, quando a perda de peso emperra, mesmo seguindo tudo direitinho e mantendo a boca fechada!

Passei a vida fazendo dieta e perdi muito peso algumas vezes, e é fato que no início (quase) tudo são flores, porque a perda de peso é rápida e a gente se anima. Dessa vez perdi 4 kg na primeira semana dieta, o que é  mais que suficiente pra fazer a alegria de qualquer pessoa, né?

A perda de peso por semana foi caindo gradualmente, e quando vi que perdi apenas 200 gramas na última semana fiquei chateada, mas chateada comigo, porque a verdade é que sim, tô comendo direitinho e seguindo a dieta cetogênica, só que tenho comido mais, quase sempre sem fome nenhuma, pra acalmar a ansiedade, que andava bem alta.

Não, minha dieta não limita quantidades, mas passar o dia beliscando pedaços de queijo não ajuda, né? Por mais que seja proteína, que esteja dentro do meu “quadro de permitidos”, não vale bancar a ratinha e comer 300 gramas de queijo por dia!

Também tô sem controle de horários, daí acabo comendo queijo o dia todo e pulando refeições, principalmente o almoço, e quando chega a noite ataco não só minhas saladas, meus legumes e minha carne vegetal (não como nenhum outro tipo de carne), mas também queijos e mais queijos.

Um absurdo isso, eu sei, mas tenho que falar a verdade pra vocês, porque sou humana e me embanano toda de vez em quando.

O certo é que acho que o fato de estar perdendo tão pouco nas últimas semanas é mais por conta dos meus hábitos do que do famoso efeito platô, sabe?

Então fiz o compromisso (comigo mesma) de não pular refeições, não beliscar, me alimentar nas horas certas, me exercitar mais e jogar essa ansiedade, que andava controlada e agora desandou, pra bem longe! Voltei a tomar chá de capim-limão (ou capim santo, falei dele aqui) pra me deixar mais relaxada, e também tô fazendo reiki diariamente pra ajudar nisso aí.

Tô segurando a onda direitinho, porque adoro a minha dieta, ela supre as minhas necessidades, e quero muito me sentir bem como estava me sentindo semanas atrás, sabe?  Torçam por mim! E se alguém aqui já passou por isso e tem alguma dica, compartilha aí que tô precisando!

Ah, pra ler os outros posts do diário da dieta é só clicar aqui e pra ver minhas receitinhas de dieta basta clicar aqui. Nesse post aqui tem meu antes e depois, e nesse aqui eu respondi 10 perguntinhas de vocês sobre a minha dieta.

Beijos, Ju ♥

Já fiz alguns posts aqui falando da minha dieta, que é a dieta cetogênica,  mas nunca expliquei “tim tim por tim tim”, e como recebo muitas perguntas aqui, no Face e no insta (@JuroValendo, segue lá!), resolvi colocar a coisa detalhada.

Ah, clicando aqui você encontra todas as mais de 80 receitas que me fizeram perder mais de 35kg!

O que é Dieta Cetogênica

A dieta cetogênica é rica em gorduras boas, moderada em proteínas e pobre em carboidratos, o que faz com que o organismo entre em cetose e use a gordura estocada (e a consumida) como fonte de energia.

Ser pobre em carboidratos não significa cortar completamente os carboidratos, e eu continuo comendo verduras e legumes (já dou a “listinha”), mas cortei o açúcar, inclusive de frutas e leite, e não como mais pães, massas e coisas do tipo.

Essa dieta é usada há tempos como coadjuvante no tratamento de doenças como a  epilepsia, e inclusive a Associação Brasileira de Epilepsia fala sobre essa dieta nesse post aqui, e o câncer. E, como toda dieta, é individualizada, então você precisa de acompanhamento nutricional e precisa fazer exames.

Existem muitas dúvidas sobre ela, e sugiro a leitura da entrevista do Dr. Fabiano Sterfaty, que é  professor do Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia (clique aqui).

Como fazer e cardápio

Uma das perguntas que mais leio é sobre os alimentos permitidos, e vou colocar o cardápio “geral” da dieta cetogênica, que é a regra da dieta, e as minhas adaptações:

• Carnes, aves, peixes e presuntos diversos (não se aplica pra mim porque não como carnes, então substituo pela carne de soja).
• Ovos e queijos
• Azeite de oliva, manteiga (tô usando a ghee), óleo de coco
• Creme de leite e maionese caseira (ou a Heinz, que não tem carboidrato)
• Verduras e legumes: pode quase tudo, exceto inhame, milho, cenoura, batata (inclusive a doce), beterraba e aipim. Ah, nada de feijão, lentilha e coisas do tipo.
• Frutas: abacate e coco.
• Azeitona, cogumelo, palmito, picles, alcaparras, limão pra “temperar”, mostarda, temperos diversos, etc
• Castanhas, nozes e amêndoas (amendoim não pode)
• Gelatina, refrigerante light/diet, café, chá, água

Não pode leite e iogurte, mas vez ou outra uso leite em alguma receita, muito pouco, e vinha tomando iogurte, mas reduzi o consumo pra 2 vezes na semana. Tava usando um pouco de milho e de cenoura nas saladas, mas parei, porque nem sinto falta, era mais pra deixar colorido. rs

Mas Ju, só pode isso? Não, existem várias outras coisas permitidas, é que não dá pra listar tudo, mas, resumindo, pode tudo o que for pobre em carboidratos.

E como saber isso? Existe um aplicativo chamado Fat Secret (também tem o site) que dá pra ver a quantidade de carboidratos (inclusive carbos líquidos) de todos os alimentos, daí subtraio o total de carboidratos pela quantidade de fibras e sei exatamente quando tem de “carbo” ali. O abacate, por exemplo, tem carboidrato, mas quase tudo é fibra, não é frutose, então ele entra na dieta. Já a pêra tem 3 vezes mais frutose que fibras, então tá fora.

É Difícil? Emagrece mesmo?

Eu sempre falo que dieta é individual, e essa foi feita pra mim!rs No início sentia falta de pão  e tal, mas me viro muito bem com tudo o que posso comer e todos os dias faço um prato diferente, então não enjoo. E também não existe contagem de calorias e limitação na quantidade, então você come o quanto quiser, não passa fome, sabe?

Não tive nenhum efeito colateral ou problema, não sinto falta de energia e me sinto muito mais disposta! A perda de peso é acelerada, principalmente no início,  mas a quantidade varia bastante de pessoa pra pessoa. Eu já perdi MUITO, mas só conto dia 18…hahaha Sosseguem o facho que dia 18 vocês vão entender (e ver rs), tá?

Já respondi algumas perguntas sobre a dieta nas posts do Diário da Dieta, e pra conferir é só clicar aqui. Já as comidinhas posto tudo lá no instagram, então sigam lá no @JuroValendo!

E se tiverem alguma dúvida deixem nos comentários, tá?

Beijos

Ju