Quem resiste a uma gordice?

Essa é uma das minhas preferidas, aprendi logo que me casei e considero fácil, do tipo que qualquer pessoa consegue fazer! Vamos lá?

Você vai precisar de:

Meninas, meu marido pegou no meu pé por causa dessa foto e pediu para que eu esclarecesse que o chocolate não está direto na toalha, minha “tábua” é de vidro, por isso não apareceu na foto.

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta os três chocolates juntos. Adicione o doce de leite pastoso e misture bem. Acrescente o creme de leite com soro e misture até ficar um creme escuro. Desligue e reserve.

Em um refratário, coloque uma camada de bolacha de maisena embebida no leite. Acrescente o creme de chocolate e vá alternando as camadas. A última tem que ser de chocolate. Está pronto! Agora é só colocar pra gelar e servir!

Dicas:

• O melhor doce de leite pastoso para essa receita é o de saquinho, o de pote e o leite condensado cozido não misturam muito bem com o chocolate.
• É preferível usar o chocolate amargo ao meio amargo para o pavê não ficar enjoativo.
• Enfeite com farelo de bolacha e chocolate branco ralado, também pode acrescentar raspas de limão.

O doce fica muito mais gostoso de um dia para o outro!

Bom apetite!

Beijos, Dani

A receita de hoje é deliciosa, fresca e bastante conhecida: sangria!

Conheço muitas variedades de sangria, mas vou ensinar a que mais gosto, tá? Se vocês quiserem, avisem nos comentários que posto inúmeras outras versões.

Faço sempre porque vai bem em qualquer estação, inclusive no verão, em diversos tipos de comemoração, é bonita (sou dessas hahaha), fácil de preparar, rende bastante e não sai caro.

Dá pra adaptar o vinho, escolhendo o que você mais gosta, do preço que quiser. Inclusive muita gente faz com vinho doce, mas prefiro o tinto! rs

No mais, a gente também pode adequar as frutas. Já fiz dezenas de vezes apenas com maça picadinha e ficou deliciosa!

Ingredientes

• 750ml de vinho tinto seco
• “sumo” de duas laranjas (pode usar Fanta também)
• 4 colheres ( de sopa) de açúcar
• 1 dose de rum, gim ou conhaque
• 3 maças picadas
• 1 laranja em cubos
• 1 cacho de uva (sem sementes)
• Gelo

Como fazer sangria passo a passo

Coloque as frutas já cortadas em uma jarra grande e adicione o vinho. Deixe por 10 minutos e adicione o gim ( ou rum, ou conhaque), o sumo de laranja e o açúcar.

Em seguida misture bastante e coloque para gelar por, no máximo, 1 hora. Coloque cubos de gelo e sirva.

Quem quiser pode decorar a jarra com cascas ou rodelas de laranja ou  pode acrescentar frutas, como pêssego,morango, abacaxi (sem o miolo)  ou kiwi.

É possível, também, substituir o sumo de laranja por um refrigerante de laranja (tipo Fanta) ou de limão.

Eu adoro cozinhar, só não tenho muita noção de “medidas”, por que vou  na “intuição” mesmo, mas algumas coisas, as que fiz recentemente, anotei pra poder dividir por aqui, porque né, a coisa tem que ser exata, não pode falar “ahh, bota um tiquinho de disso e um tantinho daquilo”, né?

Não sei como funciona no resto do país, mas por aqui aipim (mandioca) é a combinação perfeita pra carne de sol (e de charque também!), então seja no bolinho, no escondidinho ou na “fritadinha”, a coisa sempre fica boa e super combina com bebidinhas geladas.

Vocês Vão Precisar De:

• 5 aipins médios
• 1 ovo
• 1/2 quilo de carne de sol  ou de charque desfiada
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de tempero de sal e alho (aqueles que vêm prontos)
• 1 colher de salsinha e 1 de cebolinha picadas
• 1 cebola pequena batida no liquidificador
• 1 colher (das de sobremesa) de manteiga
•  Óleo para fritar
• Farinha de trigo (pra “passar” os bolinhos e endurecer a massa, se for o caso)
• Pimenta calabresa (opcional)

Como Fazer:

Coloque o aipim pra cozinhar até ficar bem molinho. Retire do fogo e passe no processador, bata no liquidificador ou amasse ainda quente.

Vai ficar uma pasta bem grossa, que deve ser misturada com o sal, a salsinha, a cebolinha, a manteiga, a cebola e, caso queiram, a pimenta calabresa.

Misture bem, até que tudo fique uma pasta bem uniforme. Daí coloque o ovo inteiro e o queijo. Caso fique um pouco mole, vá colocando aos poucos farinha de trigo, até que a massa fique mais consistente.

Daí é só ir pegando uma colher de massa, moldar em forma de bolinho, colocar a carne desfiada dentro, “fechar” e passar na farinha de trigo.

Feito isso, frite os bolinhos em óleo bem quente e, de preferência, em uma frigideira funda.

Rende entre 40 e 60 bolinhos.

Fácil né? O bom dessa receita é que o recheio pode ser a “sobra do almoço” (sim, #soudessas), o que evita o desperdício, e fica gostoso demais!

Beijos (cheio de fome e gula!)

Ju