Vizcaya
27.02.2015

Abobrinha Recheada e Gratinada

Voltamos com as receitinhas, e essa é tudo de bom! Postei uns dias atrás lá no insta (@jurovalendo, bora papear por lá também!) e resolvi trazer pra cá, porque é bem gostosa!

Antes da dieta fazia essa receita com batata e era dos deuses, mas como não posso comer batata, tentei fazer com a abobrinha e deu tão certo que preciso compartilhar!

abobrinha-recheada-gratinada

Você vai precisar de:

  • 1 abobrinha descascada
  • Recheio/molho (o que você quiser)
  • Parmesão ralado

abobrinha-recheada-gratinada

Como Fazer

1. Descasque a abobrinha (usei só a metade) e fatie ela toda sem deixar que a faca chegue na base, pois as fatias precisam estar “grudadas” na parte de baixo.

2. Coloque a abobrinha numa vasilha fundinha e jogue água quente com sal por cima, deixando “amolecer” por 5 minutos. Enquanto isso, ligue o forno.

3. Escorra a água da abobrinha e seque-a com papel toalha, colocando em uma assadeira antiaderente em seguida. Uso a antiaderente porque não gosto de fazer com óleo, mas dá pra fazer na de vidro ou alumínio, é só colocar um pouco de óleo pra não “grudar”. Se quiser, pode temperar as fatias com pimenta do reino, que eu adoro mas esqueci! rs

abobrinha-recheada-gratinada

4. Coloque o recheio entre uma fatia e outra, e você pode usar o que você quiser. Usei queijo e meu molho de páprica picante (receita aqui), porque adoro, mas dá pra botar qualquer recheio, tá?

5. Por cima espalhei o molho de páprica, mas você pode usar qualquer outro “molho”, como o de creme de leite com parmesão ou outro qualquer, o importante é que tenha um molho por cima pra “gratinar”. Coloquei pouco, mas quanto mais a gente coloca, mais gostoso fica. #VaiGordinha

6. Salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que fique douradinho. Coloquei também tomilho e alho granulado, mas é opcional.

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7. Sirva ainda quente.

Gosto muito desse prato, muito, porque fica gostoso, cremoso e cabe na minha dieta, sabe? E quando faço pra minha mãe coloco “recheio de coxinha”, porque ela adora frango com milho e diz que fica delicioso!

Ah, tô com mais duas receitas pra postar aqui: maionese e ketchup caseiro, qual querem primeiro? Ah, e se quiserem mais receitinhas da minha dieta é só clicar aqui!

abobrinha-recheada-gratinada

Beijos

Ju

Vizcaya
27.02.2015

Sapatos da Mulher de Peixes

E chegamos ao último signo do zodíaco… Regido por Netuno e sendo o 12º signo, Peixes carrega em si todas as características dos outros signos.

Netuno é deus dos mares, é calmo e suave, mas pode, numa fração de segundo, destruir tudo a sua volta, assim como a piscina, que é tranquila, mas que quando quer bota pra quebrar!

A pisciana é uma princesa, é romântica, do tipo que se apaixona perdidamente e não só acredita, mas precisa dos contos de fada.

mulher-de-capricórnio

Ela quer o sonho, quer o amor de cinema. Não basta ser amada, ela tem que ser conquistada todos os dias, cuidada, mimada, paparicada.

É uma idealista, quer um mundo perfeito e muitas vezes não se adapta bem a monotonia do cotiano. Elas também são tolerantes, sensíveis, gentis, emocionais, compreensivas e muito, muito intuitivas.

E sim, elas são camaleônicas e mudam rápido de “personagem”. Tendem a ser teatrais e a dramatizar, não pra chamar a atenção, mas pra conseguir lidar com a realidade pesada demais pra quem nasceu pra viver o sonho.

Seus sapatos precisam ser tão charmosos e sedutores quanto ela, mas sempre com um toque de romance, com um tiquinho do “lúdico”.

Ela quer o sapato de princesa, o que transforma qualquer gata borralheira em Cinderela.

Peças com bordados, com flores ou aplicações delicadas, e com um toque “retrô são a cara dela. Como são muito criativas, verdadeiras artistas, gostam também de peças que tenham um toque mais artesanal e detalhes que sejam só dela.

mulher-de-peixes

Os tons mais suaves e românticos são os preferidos, assim como o dourado, mas independente da cor, seu sapato tem sempre um apelo mais “delicado”, e mesmo que ela use um sapato mais “pesado”, algum detalhe ali vai gritar que ela é uma princesa. Pois é, ela é maravilhosa!

Acabamos nossa “brincadeira” de sapato dos signos, mas fiquem tranquilas que na próxima semana tem mais “brincadeira”! E quem quiser ver os demais signos é só clicar aqui. 

Ah, nem precisa falar que isso é uma “brincadeira astrológica”, né? E as características astrológicas não dependem só do signo, mas de todo mapa astral, e isso é bem individual, claro.

Beijos

Ju

26.02.2015

Tempero pra Salada: Os Que Mais Uso!

Dia desses tava conversando com a Dany, uma amiga (e leitora!♥) lá de Minas, e ela sugeriu um post com opções de tempero pra saladas, pra dar aquela incrementada, sabe? Achei a ideia bem boa, até porque quando comecei a fazer dieta e procurei na net, não encontrei!

Muita gente não gosta de salada, e eu era assim, e a culpa é da  falta de tempero, porque do mesmo jeito que “comida não tem gosto” se não tiver tempero, salada também não tem. Ou seja, tem que temperar, “agregar” sabor (só lembro do moço do camarote! huahuahua).

E existem muitos temperos diferentes, mas  aqui em Jee não acho muito coisa e me viro bem com esses:

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1. Alho granulado

Alho granulado é vida na terra, minha gente! Uso em tudo: salada, molho de salada, sanduba aberto, carne de soja e por aí vai. Crocante e gostoso, é o tipo de temperinho que “dá gosto”, que faz diferença, sabe? E a vantagem é que não tem aquele cheiro forte do alho “natural”. Amo!

2. Alecrim desidratado

Eis outro tempero que amo e que sempre uso quando faço algo de forno, como a abobrinha recheada e legumes gratinados (fica mara com batata!), bem como na omelete, na salada, na couve flor, nas sopas e na carne de soja. Muito bom!

3. Cebola granulada

Outra coisa que não vivo sem! Salpico nas saladas, na carne de soja, em qualquer legume/verdura que levo ao forno, é ótima pra molhos de salada, pro meu sanduba aberto e também pra fazer o creme de cebola caseiro, que ensino esse final de semana!

tempero pra salada

4. Chumi churri

Tá difícil de achar por aqui, mas é muito bom! É uma mistura de pimentão, cebola, alho, salsa, cebolinha, mostarda, orégano, tomate, manjericão, louro, pimenta calabresa, noz moscada e pimenta-do-reino preta que dá muito sabor aos pratos, principalmente as saladas!

5. Curry

Gosto muito de curry com no tomate, tanto cru como assado, no molho de tomate, no molho da salada, com carne de soja (quando comia carne/frango, usava muito com frango e leite de coco. Ficava muito bom!) e nas hortaliças cozidas e assadas.

É muito aromático e  deixa um sabor bem gostoso nos pratos.

6. Orégano

Uso bastante orégano pra fazer petiscos, como cebola e cenoura “temperadas”. É só cortar a cenoura em “palitinho” e a cebola bem fininha e jogar água fervente por cima, deixando por 5 minutos. Isso tira a acidez da cebola e amacia tanto a cebola como a cenoura, daí acrescento um pouco de azeite e de vinagre, e tenho um petisco delicioso, que também pode ser usado em saladas.

tempero pra salada

Também gosto de usar na salada com queijo e tomate, e em tomates assados e recheados (já postei lá no insta!).

7. Páprica doce e picante

Não sei comer sem páprica, gente, sou dependente! O nome é “diferente”, mas é um tempero feito de coisas bem conhecidas: pimentão e pimenta!

Existem de vários tipos, mas aqui só acho a doce e a picante. A doce fica bem sopas, chips de batata doce, abobrinha ou berinjela, molho pra salada/sanduba, pasta de ricota e carne de soja (também peixe e carne vermelha). Já a picante vai bem com TUDO, eu juro! Molhos, ovos, salada, carne de todo tipo, canapés, legumes, grelhados e por aí vai.

Já ensinei por aqui meu molho de páprica (receita aqui), e acho uma delícia! Ah, vale lembrar que se for usar a páprica em pratos quentes, não pode deixar ferver senão “amarga”. É por isso que deixo pra salpicar sempre que tiro do forno.

8. Pimenta do Reino

Eu sou baiana, minha gente, como pimenta até com doce (aiii, a geleia de pimenta também é maravis!) e é claro que minhas saladas são temperadas com pimenta do reino, essa delícia!

tempero pra salada

E uso pra muitas outras coisas, inclusive pra temperar a carne de soja, pra incrementar meus molhos, pra temperar o tomate antes de assar, no antepasto de berinjela (querem a receita? Avisem aí!), na omelete e em qualquer outra coisa que faça! rs

Gosto mais da preta que da branca, uso como pimenta rosa com iogurte (me julguem! haha), e o melhor é “moer” na hora, o sabor é outro!

9. Salsa

Vivo dizendo que salsa combina com qualquer coisa, é só colocar por cima que o gosto muda! Nunca mais comprei porque não achei, mas é deliciosa na salada, na omelete, nos molhos, em legumes cozidos e gratinados, em carnes (na de soja fica ótima), na batata, em tudo!

10. Tomilho

Minha mãe diz que tomilho é sem graça, mas acho bem bom pra aromatizar minha carne de soja (carnes em geral) e hortaliças. Funciona bem com tomate, pimentão e berinjela, tanto crus como ao forno, é só salpicar por cima.

tempero pra salada

Tem outras coisas que gosto, como semente de mostarda (põe pra “fritar” com azeite…hummm), garam masala, noz moscada (pra molhos com queijos ou molho branco), cardamono, louro em pó e mix de ervas, por exemplo, mas se fosse falar de todos o post viraria um livro! rs

Já falei mais de como monto minhas saladas e uso molhos e temperos nesses posts aqui ó:

Tenho postado minhas saladas, molhos e comidinhas todos os dias lá no insta (@JuroValendo), e se tiver alguma sugestão de post é só falar!

Ah, vale ter em casa um bom azeite e um vinagre, essenciais pra qualquer salada!

Beijos

Ju

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Ju, amo seu blog!!! suas dicas!!! vc é maravilhosa com sua opinião honesta!!! Sempre quando quero comprar algum produto venho aqui pra ver o que…