Dia desses fiz um antepasto de berinjela ao forno, fui postando o passo a passo lá no “snap do Instagram rs” e várias meninas falaram pra colocar a receita certinha aqui no blog, porque ele é super fácil de fazer e muito gostoso!

Melhor ainda: tirando as uvas-passas, que são opcionais, é uma receita que cabe certinho na dieta low carb. Ou seja, é amor!

Faço essa receita há anos e amo pra ficar petiscando, sabe? Mas, ela pode ser servida de várias formas, coisa que vou explicar no final.

E, gente, as fotos não ficaram lindas porque não tive a ideia de fazer pra colocar no blog, era só para o Instagram mesmo! rs

Receita Antepasto de Berinjela

• 2 berinjelas grandes cortadas em palitinhos e depois em quadrados
• 2 cebolas fatiadas (pode ser branca ou roxa, e coloco uma de cada)
• 2 pimentões cortados em palitinhos finos ( pode usar de qualquer cor)
• 20 ml de  vinagre (usei o de arroz, mas pode usar o de maça ou de vinho)
• 1 dente de alho picadinho ou 1 colher de chá de pasta de alho
• 4 pimentas de cheiro ou biquinho picadas (opcional)
• 1/2 xícara (de chá) de azeitonas picadas
• 1/2 xícara (de chá) de uvas-passas
• 1/2  xícara (de chá) de orégano desidratado
• 1 colher (de chá) de sal (se usar a pasta de alho com sal, não acrescente mais sal)
• 1/2 colher (de chá) de pimenta do reino
• Azeite de oliva a gosto para regar

Como fazer antepasto de berinjela ao forno

1. Corte as berinjelas e deixe-as de molho em 2 litros de água e 10 ml de vinagre por 15 minutos.

2. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 240º. Unte uma assadeira com azeite de oliva e reserve. Usei uma assadeira de vidro, mas o ideal é que seja uma antiaderente.

3. Fatie os pimentões e a cebola, pique o alho e a pimenta,  e corte as azeitonas em rodelas (usei as que vêm com recheio de pimentão dentro, mas pode ser qualquer uma).

4. Passados os 15 minutos, “escorra” a berinjela e coloque-a na assadeira untada. Acrescente o alho e o sal e misture bem.

5. Acrescente os pimentões, a cebola, a pimenta, o orégano, a pimenta do reino, as azeitonas e uvas-passas, misture tudo com uma colher e regue com 10 ml de vinagre e azeite de oliva na quantidade desejada (usei 1/2 xícara).

6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até que os ingredientes amoleçam.

7. Ele pode ser servido em seguida, quente, mas gelado fica bem mais gostoso. E aí você vai esperar esfriar, colocar numa vasilha com tampa e deixar na geladeira (aguenta 5 dias, mas sempre acaba antes rs).

 Observações

1. Muita gente coloca primeiro a berinjela no forno com sal, cebola, orégano, óleo e vinagre, deixando por 15 minutos e só depois coloca o pimentão, as azeitonas e as uvas-passas, e tá certo também, mas prefiro misturar tudo, porque como cubro com o papel alumínio, nada fica tostado ou desidratado.

2. A pimenta do reino faz toda diferença, e a uva-passa também, e se você não gosta, sugiro que coloque 1 colher de açúcar. Mas, o gostinho agridoce não fica o mesmo. Pode colocar cheiro verde também, mas nunca coloquei.

3. Pra quem, como eu, gosta de coisa apimentada, a pimenta de cheiro ou biquinho cai bem, mas quem não quiser não precisa colocar.

4. O tempo médio de preparo é de 50 minutos.

Como servir antepasto

Você pode servir o antepasto de berinjela na hora, quentinho, mas é no dia seguinte, geladinho, que ele “pega gosto”, sabe?

Acompanha pães diversos, torradas, fica ótimo na salada, no sanduíche natural, acompanhando e incrementando refeições, pra petiscar, do jeito que você quiser!

Tô adorando fazer uma omelete aberta e colocá-lo como recheio, e nos últimos dias tem sido meu lanche, mas aí tiro a maioria das passas, porque minha alimentação é com restrição de carboidratos.

Aqui em casa sempre tem antepasto de berinjela ao forno, acompanhado de pão italiano, na ceia de Natal e todo mundo gosta!

Quando fizerem me marquem lá no Instagram (@jurovalendo) que quero ver! Ah, e contem se gostaram! E se quiserem mais receitinhas rápidas e gostosas, é só clicar aqui

Beijos, Ju♥

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Que tal começar o dia com uma #Pechincha das boas, com dicas de shampoo bom e barato para cabelos secos? Adorooo! rs

Pra começar, vamos esclarecer logo uma coisa: cabelo seco não é, necessariamente, sinônimo de cabelo ressecado. Como já expliquei nesse post aqui, “quem determina se o cabelo é ou não seco é a quantidade de oleosidade que é produzida pelas glândulas sebáceas. E se essa produção for baixa, a  oleosidade natural não consegue chegar no comprimento e pontas, o que resulta num cabelo sem brilho e sem vida.”

Já o ressecamento não tem a ver com a quantidade de oleosidade que é produzida, suas causas são outras, e muitas, como o sol em excesso e sem proteção nos fios, as químicas capilares, o uso de produtos errados, a água do mar, da piscina e até do chuveiro de casa, deficiências nutricionais, uso do secador, chapinha e babyliss, algumas doenças e por aí vai.

Mais que isso, é importante saber que o ressecamento pode acontecer em qualquer tipo de cabelo, seja ele oleoso (sim!), seco, misto ou normal.

Shampoo bom e barato para cabelos secos

A gente não dá lá muita importância para os shampoos, mas deveria, porque usar o shampoo “errado” vai deixar o cabelo ainda mais seco e ressecado, o que é problema em dose dupla, né?

O básico aqui é evitar shampoos com o pH mais alto, mais alcalino, e que sejam muito agressivos. Shampoos de pH mais ácido, com ativos hidratantes e nutritivos são excelentes apostas. É fácil encontrar shampoos ricos em óleos,  manteigas vegetais, ceramidas e ativos umectantes e hidratantes na ala de shampoos para cabelos cacheados.

E é por isso que vivo batendo na tecla de que a gente precisa prestar atenção no rótulo!

Melhor ainda se o shampoo oferecer proteção solar, mesmo que a coisa desça pelo ralo rapidinha, porque já é uma ajuda, né? A radiação solar atinge a matriz do fio, fazendo com que a fibra não consiga reter água e umidade suficiente, dentre outras coisas, o que piora o estado dos cabelos secos, causando mais ressecamento e aspereza.

Dito isso, vamos a listinha de shampoo bom e barato para cabelos secos!

1. Shampoo Hello Hydration,  Herbal Essences, R$20,00

Sou bem apaixonada nesse shampoo (no condicionador também!), um dos melhores, senão o melhor shampoo hidratante “de mercado” que já usei! Limpa com suavidade, não resseca e entrega hidratação e maciez das boas, sem pesar ou deixar o cabelo murcho, e olha que minha raiz é oleosa.  Coisa rara em um shampoo, viu?

Se tiver que escolher apenas um, esse é, pra mim, o melhor shampoo bom e barato para cabelos secos. Amo!

Resenha: Shampoo e condicionador Hello Hydration/ Custo-benefício: vale mais do que custa/ Onde comprar: mercados, farmácias e lojas de produtos capilares

2. Shampoo Hidro-Cauterização, Pantene, R$13,80

Limpa sem agredir e tem uma ação hidratante de tirar o chapéu! Sabe aquele shampoo que a gente usa e dá pra dispensar o condicionador facilmente? Então, é ele! Pra mim, é o melhor da Pantene, e indico pra cabelos bem secos e com um grau maior de ressecamento, porque acredito que possa pesar em fios mais finos.

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3. Shampoo Ultra Hidratante Cabelos Cacheados, Ecologie, R$19,79

Esse shampoo é super bom, gente!Tem manteiga de illipê e óleo de oliva, que ajudam a hidratar e nutrir, deixando os fios hidratados e macios já na lavagem, sabe? Esse é indicado para cabelos cacheados, e tem também o para secos e ressecados, que é branquinho e muito bom também. Mas, se o cabelo for muito seco, esse é mais indicado!

Custo-benefício: vale cada centavo!/ Onde comprar: mercados, farmácias e lojas de produtos capilares

4. Shampoo Plástica Capilar, Elseve, R$9,70

Os produtos dessa linha funcionam muito bem no meu cabelo, e o shampoo foi puro poder para o ressecamento, mas deixa a raiz mais oleosa. Tem bastante ceramidas, que gosto muito para cabelos secos, rígidos, porosos e/ou ressecados, e lembra o efeito do Hidro-Cauterização, que falei acima, porque limpa hidratando, sabe? Os dedos deslizam facilmente e o cabelo não embaraça.

Resenha: Shampoo Plástica Capilar Elseve/ Custo-benefício: é dos melhores, com preço ótimo e resultado melhor ainda!/ Onde comprar: mercados, farmácias e lojas de produtos capilares

5. Shampoo Crespo Original, Tresemmé, R$13,00

Olá meninas e meninos que me acompanham aqui no blog e estavam morrendo de saudades, assim como eu, de ver looks bafônicos por aqui.

Em primeiro lugar, gostaria de me desculpar pela ausência durante parte desse ano de 2016 ( que ano, hein!?). Foi um ano de muitas mudanças para mim… E como a Ju bem colocou para uma leitora que perguntou por mim dias atrás na fanpage, eu passei por uma espécie de renascimento durante este ano. Renasci em vários aspectos da minha vida. Mas, o importante é que eu estou aqui, renovada, e com post fresquinho para nós!

Look para o Natal sem precisar gastar nadinha!

*Fotos por Rafael Taoda

E que tal um post com inspirações de look para o Natal?

Mas não é qualquer inspiração não, são looks compostos com peças que eu já tinha no meu guarda roupa, algumas delas até já usei em posts de look do dia por aqui. Pois é, a ideia é justamente mostrar para vocês que se nós procurarmos bem e soubermos usar direitinho o bom senso e a imaginação, podemos poupar aquele dinheirinho, suado, que já pode servir para comprar o presente das crianças, e montar diversas composições com peças que já temos no armário e que muitas vezes estão lá esquecidas. O bolso agradece!

Vamos aos looks!

1. Cropped + Cintura Alta

*Fotos por Rafael Taoda

Para este look eu optei pela combinação de top cropped + cintura alta. Esta é uma combinação que eu, particularmente, adoro!

A calça, lindíssima, modelo flair, toda trabalhada na estampa e em tons de marsala, é da H&M. Ela dá uma super alongada na silhueta, principalmente pelas riscas diagonais que acompanham a estampa. O top cropped, da Zara, tem o tom mais claro, mas também tem uma pitada de marsala, e eu achei que combinou direitinho.

2. Muito Glitter

*Fotos por Rafael Taoda

Para o segundo look, eu ousei um pouquinho mais! Combinei uma blusa azul maravilhosa, toda trabalhada no glitter ( porque a gente só gosta assim! rsrs), lá da H&M, com uma saia modelo envelope na cor marsala, lá da Bershka. E não é que deu certo! Amei o resultado!

3. Paetê + Blusa Básica

*Fotos por Rafael Taoda

Gente, sabe que morri de amores por este look? A blusa bege é super curinga e uso em várias ocasiões. Ela é da Zara, é uma das minhas peças favoritas e uma das mais usadas do guarda roupa.

Joguei um colar super lindo, da H&M, e a blusa se transformou (tão vendo como acessório ajuda também?)! A saia, toda montadinha no paetê, herdei da minha irmã em algum momento da vida que não lembro quando (rsrs) e achei que caberia perfeitamente para este look. A sandália preta com dourado, da Zara, fechou com chave de ouro!

4. Pretinho nada básico

*Fotos por Rafael Taoda

Algumas pessoas não gostam de usar preto no Natal, mas eu, particularmente, não ligo pra isso e até já usei. E para este look  escolhi um pretinho nada básico, que também é todo trabalhado no paetê, porque realmente acho que nessas festas de final de ano a gente tem que abusar do brilho, se jogar no glitter e na purpurina mesmo (leoninas entenderão rsrs).

E meninas, posso falar? Esse vestido foi um achado no meu guarda-roupa, porque comprei há anos, nem lembro onde, e simplesmente nunca usei. Leonina que sou, não me contentei com o paetê e coloquei uma sandália vermelha, porque vermelho no Natal pode! haha

5. Saia peplum e brilho

*Fotos por Rafael Taoda

O quinto e último look foi um dos que  mais gostei e mais achei parecido comigo. Adoro saia peplum, e essa branquinha, da Zara, eu amo! O top, que não podia deixar de brilhar, é da H&M. A sandália branca deixou o look cool. Tudo simples, porém arrumado!

E então, o que vocês me dizem, gostaram? Essas foram as escolhas que fiz no meu armário, e eu passaria o Natal com qualquer uma dessas composições tranquilamente.

E garanto que se vocês procurarem com paciência, vão achar várias coisas legais no armário de vocês, e aí ó, o look para o Natal já tá garantido!

Deixem seus comentários e me digam o que acharam dos looks. Se vocês se inspirarem e resolverem montar looks com peças que já tenham em seus armários, me marca lá no insta @simoneyoko para que eu possa ver os looks de vocês.

As fotos, mais uma vez, foram feitas pelo Rafael Taoda, com assistência do Heidi Nagahashi, e a Make ficou por conta da Ana Paula Ueda!

Ótimas festas!!!

Beijos e até o próximo post, Si