Essa semana uma leitora me questionou sobre esses programas de redução de peso, mais especificamente sobre a dieta Dukan, e resolvi fazer um post com a minha opinião, mas somente depois de ouvir a Babi, a irmã da  Si Yoko, que  é nutricionista.

Não importa qual seja o programa, quem seja o criador ou qual seja a teoria, a verdade é que não são programas específicos pro estilo de cada pessoa, não é direcionado para o paciente, pro estilo de vida do paciente ou para as necessidades específicas desse paciente, mas sim um programa com dieta generalizada pra perder peso, e isso, na grande maioria dos casos, não funciona, claro.

Não existe um programa que sirva para todas as pessoas, porque cada pessoa tem um organismo diferente, com necessidades diferentes, tem um estilo de vida diferente, e uma dieta que não leve isso em conta é falaciosa.

Só quem pode estabelecer uma dieta adequada para você, levando em conta o seu organismo, as suas necessidades e deficiências, é o seu nutricionista, e isso se faz de forma personalizada, em uma consulta, com exames médicos que “digam” como está o seu organismo, com avaliação do seu estilo de vida e do seu histórico alimentar.

Sem isso, você pode até perder peso, já que a redução drástica de calorias (ou de calorias de determinado grupo alimentar) leva a redução de peso, mas é furada.

Se a pessoa for saudável e quiser perder um pouco de peso, esse tipo de programa pode sim ajudar, mas nenhum vem com essa informação, que é indicado para pessoas saudáveis, sem deficiências orgânicas, hormonais e nutricionais. O problema aqui é que todo mundo se julga saudável, mas só com exames, e não são poucos, é possível avaliar se o seu organismo está saudável ou não, e, via de regra, quase ninguém está 100%.

Como uma pessoa hipertensa ou diabética vai seguir um programa desses? Não pode! Como uma pessoa que tenha deficiência no organismo, seja hormonal ou nutricional, vai seguir uma dieta dessas? E se a pessoa tiver alguma limitação de gorduras ou de proteínas, por exemplo?  Em nenhum desses casos, e em dezenas de outros, pode, só que a gente pensa que está bem, mas nenhum desses programas “pede” exames pra avaliar nada disso, não é mesmo?

Não adianta querer perder peso a qualquer custo e, num impulso momentâneo, se jogar em programas de redução de peso vendidos pela internet, sem acompanhamento médico, porque a longo prazo isso não funciona. Você vai perder dinheiro, tempo e entrar no ciclo do efeito sanfona, desequilibrando ainda mais o organismo.

Claro que faz quem quer, e eu já fiz, indiquei  e perdi peso, mas a longo prazo percebi  não foi interessante porque voltou tudo, e só muito tempo depois, quando tomei vergonha na cara e fui procurar um nutrólogo e um nutricionista, fui saber que tinha várias deficiências hormonais, coisa que eu nem imaginava.

Então, o que eu acho é que é muito mais viável, inteligente e barato procurar um nutricionista, um nutrólogo e/ou um endocrinologista pra  ver como está o seu organismo e ter um programa de perda de peso feito só para você, de acordo com as suas necessidades, respeitando o seu estilo de vida e levando em conta tudo o que o seu organismo diz.

O grande problema desses programas, de todos eles, é que fazem mil promessas de perda de peso mas não claros quanto ao público para o qual se destinam, e isso, aliás, é de uma irresponsabilidade sem tamanho.

Por isso, e também pelos resultados, que muitas vezes incluem sim a perda de peso, mas com deficiências nutricionais e com a pessoa parecendo um zumbi, não indico nenhum programa de redução de peso, mas sim uma consulta com um profissional qualificado que prepare uma dieta personalizada para você.

Beijos

Ju

Eu ficaria mega feliz se existisse uma versão zero calorias das minhas comidinhas favoritas, mas já me conformei que isso não vai acontecer. Contudo, existem vários produtinhos light que são super gostosos, contam com poucas calorias e podem ser bons coadjuvantes na reeducação alimentar.

Um desses produtos, que é um verdadeiro achado, é uma torrada super gostosinha que a @isinhabr me indicou lá no insta (@jurovalendo): a Magic Toast!

Trata-se de uma torrada light com zero de gorduras trans, sem adição de açúcares, à base de cereais (arroz, trigo e milho) e que conta com apenas 12 calorias por unidade. Ou seja, é milagre!

O pacote grande vem com 6 mini pacotes dentro, sendo que em cada mini pacote tem  sete torradinhas do tamanho de um biscoito de sal.

Elas são super leves e muito gostosinhas. Melhor ainda é que saciam de verdade, sabe? Pra mim que sou viciada em café e vivia “beliscando” biscoitinhos diversos junto com meu cafezinho de “toda hora”, ela tem sido a salvação!

Dá pra comer ela sem “recheio” nenhum, mas dá também pra deixar a coisa mais saborosa com uma geleia light, um “fio” e azeite e manjericão (ou alecrim), polenguinho light, pasta de ricota e por aí vai.

Paguei 4 Dilmas no pacote e já quero fazer estoque! Se souberem de mais algum achadinho desses, avisem aí, por favor! E se quiserem mais dicas desse tipo, inclusive receitas light, deixem nos comentários, tá?

Beijos

Ju

Se tem uma coisa que eu posso falar com “propriedade” é sobre dietas, porque eu já fiz todas e mais algumas!

Eu nunca, em nenhum momento da vida, fiz o tipo magra, primeiro porque eu sou larga, segundo que me privar do que eu gosto não faz parte das minhas prioridades, e comer bem, o que não significa muito, é prioridade.

Acontece que nenhuma dieta nunca funcionou a longo prazo, mesmo com acompanhamento de nutricionistas e endocrinologistas, e foram precisos 30 anos pra que eu entendesse que dieta não funciona. Nenhuma. Dieta existe pra vender revista, pra vender livro e pra nos manter no eterno efeito sanfona. Existem exceções? Claro, exceções que confirmam a regra!

E é meio lógico que nenhuma dieta funcione, porque todas elas são temporárias. Elas não te ensinam a comer adequadamente, elas simplesmente reduzem a quantidade de calorias, de uma forma ou outra, por um determinado período, e, com isso, gera um emagrecimento. Acontece que a pessoa não “aprendeu” a comer, e, na grande maioria dos casos, o peso volta, e volta em dobro. E isso acontece com quem faz dieta, com quem toma remédios para emagrecer e até com quem faz cirurgia bariátrica.

Tenho uma amiga que fez a bariátrica quando estava pesando 167 quilos. Ela chegou aos 70 quilos, permaneceu com esse peso, estabilizado, por uns 6 meses e depois começou a engordar novamente. Hoje pesa 98 quilos e não consegue emagrecer. Quando perguntei o que aconteceu, a resposta foi simples: “Ju, retiraram um pedaço do meu estômago, não do meu cérebro. Eu não reeduquei minha mente nem meu paladar, eu fui, de forma agressiva, levada a comer menos, mas chega uma hora que a compulsão volta, que a ansiedade volta, e eu volto a descontar tudo onde sempre descontei, na comida “.

Minha nutricionista vive dizendo isso, e, segundo ela, nunca escutou de uma professora, na faculdade de nutrição, o termo “dieta”, mas sim reeducação alimentar.

Umas três semanas atrás tive um consulta com um nutrólogo, que, aliás, é esposo da minha dermato, e que eu também indico pra todo mundo, e na consulta, entre milhares de outras coisas, ele me disse justamente isso, que dieta não funciona, que a única coisa que pode levar ao emagrecimento definitivo é a reeducação alimentar e que isso depende de cada pessoa, não tem milagre, não tem mágica, não tem nada disso.

Como de costume, gravei a consulta e vou dividir com vocês, nos próximos posts, muito do que aprendi com ele, tá?

Teremos muitos posts desse tipo aqui, porque ando cansada, de verdade, de tanta “brincadeira de dieta”, de tantas promessas falsas e de tantas presepadas com a nossa saúde, inclusive por parte de profissionais que deveriam cuidar dela.

Beijos

Ju