Vamos falar daquilo que transforma folhinhas, verduras em legumes em pratos deliciosos? Sim, isso existe, minha gente, e atende pelo nome de molho para salada!

Juro pra vocês que minha vida mudou depois que entendi que salada, pra ficar saborosa, precisa de tempero e molhos, e vou mostrar agora meus molhos preferidos pra saladas, que são fáceis e rápidos de fazer.

1. Molho de Páprica Picante da Ju

Tenho apego nesse molho porque foi criado por mim e foi graças a ele que tomei gosto por saladas, sabe? É muito gostoso e super fácil de fazer: você só vai precisar de creme de leite, maionese, páprica picante, creme de cebola e molho inglês.

Quem não come/gosta de creme de leite e/ou maionese, pode substituir por creme de ricota, cottage ou iogurte natural que fica uma delícia! Pra conferir a receita e aprender a fazer é só clicar aqui.

2. Molho de Mostarda e Mel

Meu vício atual, o molho de mostarda e mel pode ser usado não só em saladas, mas em sandubas, legumes, no bom e velho franguinho grelhado ou onde mais você quiser.

Pra fazer é simples: basta misturar mostarda, mel, sumo de limão, azeite de oliva (opcional), maionese (que pode ser substituída por creme de ricota, iogurte natural ou cottage) e pimenta do reino, que é opcional. Pra conferir a receitinha e o modo de fazer é só clicar aqui.

3. Molho de Parmesão do Subway

Nos dias que tô com vontade de me atracar com uma massa suculenta aos 4 queijos me jogo nesse molho, que é uma delícia! Pra fazer você vai precisar de parmesão ralado, leite desnatado, maionese light, alho e creme de leite, e pra ver a receita completa e o modo de fazer é só clicar aqui.

4. Molho de cebola agridoce

Bom pra quando a gente tá com vontade de comer uma coisinha doce, esse molho de cebola agridoce é bem parecido com o do Subway e usa apenas cebola roxa, azeite de oliva, adoçante culinário (ou açúcar), vinagre branco, sal e água.

Fica bem gostoso usando “puro” ou misturado com outros molhos, e pra conferir a receita e o modo de fazer é só clicar aqui.

5. Molho Italiano

Esse molho é uma delícia, e prefiro usá-lo em saladas onde coloco um mix de folhas, sabe? Pra saladas verdes ele é tudo na vida!

Você vai precisar de 1 dente de alho, 1/2 colher (das de chá) de sal, 1/3 de xícara (das de chá) de azeite de oliva, 1/2 colher (das de chá) de orégano seco, 4 colheres (das de sopa) de vinagre de vinho, 3 colheres de vinho tinto seco e 6 grãos de pimenta do reino.

Primeiro você vai misturar em um recipiente o vinagre, o vinho e o sal, e tem que misturar bem até que o sal dissolva. Em seguida, amasse o alho e triture a pimenta do reino. Feito isso, acrescente o alho, a pimenta do reino e o orégano na primeira mistura, a que tem vinagre, vinho e sal.

Vá, aos poucos, colocando o azeite de oliva e misturando bem com um garfo ou um batedor, pra ir emulsionando a mistura. Coloque o molho em um recipiente de vidro com tampa e deixe descansar por 4 horas, servindo em seguida.

Esse dá mais trabalho, mas pode guardar na geladeira que aguenta uns dias, e o trabalho compensa, porque ele fica muito gostoso e dá um toque bem especial às saladas verdes!

6. Molho agridoce

Sabe aquele molho que acompanha o rolinho primavera? Então, fica uma delícia em saladas, gente!

Pra fazer a gente precisa de 1/2 xícara (de chá) de vinagre (usei o de arroz, que é adocicado), 1 xícara (das de chá) de água, 3 colheres (das de sopa) de açúcar, 1/2 xícara (das de chá) de Catchup e 1 colher (das de sopa) de Maisena. Quem quiser pode acrescentar 1 colher (das de chá) de shoyu, e faço isso sempre que acho que ficou enjoado demais! rs

O modo de fazer é bastante prático: em uma panela, coloque o vinagre, a metade da água, o açúcar e o Catchup, misture e leve ao fogo.  Em uma vasilha separada, misture a outra metade da água com a maisena, e jogue na panela quando a primeira mistura estiver quase fervida. Aí é só deixar esfriar, colocar na geladeira e servir.

7. Molho de manjericão

O molho de manjericão é refrescante, levinho, pouco calórico e gostoso! Basta misturar 1 xícara (das de chá) de  queijo cottage, o mais “magrinho” dos queijos, que é ótimo pra fazer molhos e pastas, 1 colher (das de sopa) de sumo de limão, 1 colher (das de sopa) de manjericão fresco macerado e um tiquinho de sal.

Pra mim essa quantidade de manjericão é suficiente, mas quem quiser pode colocar mais e até incrementar com um pouco de azeite de oliva e parmesão ralado. Fica uma delícia com saladas, torradas e petiscos.

8. Molho oriental

Faço pouco esse molho porque acho “quente”, mas é delicioso, sobretudo para salada de folhas. E pra fazer é fácil: basta misturar 3 colheres (das de sopa) de shoyu, 5 colheres (das de sopa) de azeite de oliva, sumo de 1/2 limão, 1 colher (das de chá) de gengibre ralado e um tiquinho de sal.

Misturou? É só espalhar na salada e se deliciar!

9. Molho caprese

Outro molho bastante simples e que fica ótimo com aquela salada básica do dia a dia, a de tomate, e também com as que levam queixo é o molho caprese.

A receita é fácil: primeiro misture  3 colheres (das de sopa) de vinagre balsâmico (tem que ser ele) com  1 colher (das de sopa) de azeite de oliva até a coisa ficar mais “uniforme”. Em seguida, acrescente 1 colher (das de sopa) de água, 1 gotinha de adoçante, uma pitada de sal e pimenta-branca a gosto e misture bem.

Claro que dá pra adaptar, mas o gosto do molho usando o vinagre balsâmico é bem melhor, e pimenta-branca faz TODA diferença!

10. Molho de ervas secas

Esse molho vai bem com todo tipo de salada, e também com legumes, torradas e petiscos. E o melhor é que a gente faz a “parte seca”, guarda, e quando quiser usar é só misturar com a parte líquida. Vou explicar!

Para fazer a “parte seca” você vai precisar de 1 colher (das de chá) de alho granulado, 1 colher (das de sopa) de cebola granulada, 1 colher (das de sopa) de orégano, 1 colher (das de chá) de salsa seca, 1 colher (das de chá) de tomilho, 1 colher (das de chá) de pimenta do reino moída e 3 colheres (das de sopa) de sal.

Em uma vasilha com tampa, misture bastante todos os ingredientes e guarde. Quando for fazer o molho, basta misturar 60 ml de vinagre branco, 2 colheres (das de sopa) de água, 150 ml de azeite e 2 colheres (das de sopa) da mistura seca de ervas aromáticas.

Esse molho já preparado é suficiente, pra mim, por 5 dias, então guardo na geladeira, e a mistura de ervas secas dura um mês inteiro.

Esse final de semana farei alguns e vou postar o preparo no Instagram (@Jurovalendo) e no Snapchat (jurovalendo), acompanhem por lá! E se tiverem alguma outra receita de molho que seja deliciosa, compartilhe aqui! Ah, e se fizer esses molhos, me marca lá no Insta que quero ver, viu? E se quiser conferir mais receitinhas fáceis e gostosas, é só clicar aqui!

Beijos e bom final de semana, Ju♥

Já falei sobre colágeno hidrolisado por aqui uma vez, questionando se ele funcionaria ou não contra a flacidez, (veja aqui), e enquanto os cientistas não se decidem se funciona ou não, continuo tomando, primeiro porque me faz bem e sinto diferença, e segundo porque, depois dos 30, tô ” a espera de um milagre”, topando qualquer parada pra deixar a pele mais firme! hahaha

Acontece que, sempre que posto algo no instagram (@jurovalendo, segue lá!) ou no Face sobre colágeno, geralmente alguma foto dos meus sucos de colágeno, chovem perguntas sobre o bendito, e as dúvidas se concentram na “melhor opção”, se a versão em pó é melhor que a em cápsulas e assim por diante.

Eu tomo a versão em pó, a versão em cápsulas e como gelatina todo dia, porque né, com 33 anos o “ladeira abaixo” já começou, mas sou bem consciente da diferença e, principalmente, do poder de cada um deles, porque não, colágeno não é tudo igual!

Colágeno em pó X colágeno em cápsulas

É inquestionável que a versão em pó, via de regra, é muito mais concentrada, já que as cápsulas que encontrei, e procurei bastante, possuem, no máximo, 1g de colágeno, mas a grande maioria possui apenas 500mg, o que é uma quantidade irrisória pra fazer diferença.

Já a versão em pó tende a ser mais concentrada, e o ideal é optar por aquelas que têm a partir de 9g de colágeno por porção, ou seja, de 9 a 18 vezes mais que a versão em cápsula, o que garante que ele seja muito mais potente e que possa realmente fazer diferença na pele.

Colágeno com vitamina C faz diferença!

No mais, as versões enriquecidas com vitamina A, vitamina C e vitamina E, além de zinco, são as melhores, pois esses micronutrientes potencializam a síntese do colágeno, além de apresentarem ação antioxidante.

Pra quem acha que é besteira, aqui vai: a vitamina é importante no desenvolvimento e manutenção da pele, a vitamina C tem participação direta na síntese de colágeno no organismo, a vitamina E é um antioxidante poderoso, que combate os radicais livres e dá um “chega pra lá” no envelhecimento, e o zinco, que é de fundamental importância para a manutenção da pele.

Colágeno Hidrolisado: o que uso e como tomar

O colágeno hidrolisado em pó que uso é o da Sanavita, que tem várias versões, e agora tô usando o neutro (é o azul), e ele tem essas vitaminas todas, oferece 9g de colágeno por porção e não contém açúcar, adoçantes, lactose, glúten conservantes ou corantes artificiais, mas existem outras marcas que comercializam colágeno em pó que também oferecem as tais das 9g por porção.

Uso esse porque já conheço há tempos e acho fácil por aqui, mas na Natue, por exemplo, dá pra encontrar várias outras opções com os mesmos benefícios e com o preço bem menor.

A versão em cápsulas que tomo é da Sundown Naturals, e ganhei da marca, mas dificilmente compraria, porque ele vem com 100 cápsulas, mas cada cápsulas contém apenas 650mg de colágeno, o que é muito menos do que as 9g recomendadas, né? No mais, ele custa R$51,00, enquanto que o da Sanavita que falei acima custa R$63,00. Ou seja, o custo-benefício da versão em pó é infinitamente melhor!

Simplificando: se for pra tomar, escolha a versão hidrolisada em pó, com, ao menos, 9g de colágeno por porção, que é a que tem mais chances de realmente fazer diferença.

Alguém aqui toma? Sentem diferença? Tomam qual? Compartilhem aí!

Beijos, Ju♥

Sempre fui muito ligada em cheiros, e os cítricos, como a laranja e o limão, me deixam mais alegre e animada, então sempre tenho por aqui óleos essenciais de limão e de laranja, mas hoje resolvi fazer uma receitinha muito fácil e simples de aromatizador caseiro que usa casca de laranja.

Já começo dizendo que ele não deixa o cheiro intenso, mas que sempre uso por que o Feng Shui diz que esse “aromatizador”, que na verdade é um banho,  tem efeito restaurador, que faz as energias fluírem e atrai boa sorte. Bom, se atrai ou não, não tenho como afirmar, mas não custa dar uma garantida, né?

Ah, sim, trata-se de um banho, mas eu acho que se tem efeito revigorante pra gente, tem pra casa também, né? #SouDessas

Vocês vão precisar de:

• Casca de 1 laranja
• 300 ml de água
• 1 borrifador

Segundo o feng shui, a casca da laranja devem ser partidas em 9 pedaços, e aí você coloca as cascas dentro do borrifador, completa com água e deixa “de molho” por 1 hora, mais ou menos. Depois disso é só borrifar na casa toda!

Daria pra fazer com um cheiro mais intenso, que realmente “grudasse” no ambiente, bastaria usar álcool de cereais e água deionizada, além de essência e fixador, mas como eu faço mais pra “deixar a casa feliz”, pra levantar o ânimo, prefiro seguir o que diz o feng shui, sabe? Contudo, se vocês quiserem ensino rapidinho a fazer um aromatizador daqueles de varetinhas pra deixar a casa super cheirosa, é só avisar!

Esse borrifador comprei no mercado (queria com os detalhes brancos!) por R$5,00, e vocês acham facilmente, mas se já tiver algum em casa dá pra usar sem problemas.

Gosto muito, também, de usar essa misturinha no banho, como último enxágue (não usa no cabelo, é do pescoço pra baixo), nos dias em que estou com a energia mais baixa, quando tô cansada ou desanimada, já que ele fortalece o Ch´i, tem efeito restaurador e purificador.

É uma receitinha super simples, e já que a casca da laranja ia pro lixo mesmo, não custa reaproveitar, né? E se quiser mais opções fáceis e baratas pra deixar a casa cheirosa, nesse post aqui tem 10 truques fáceis pra perfumar a casa toda, com receitas que funcionam muito bem. E se quiser mais dicas de feng shui pra sua casa, é só clicar aqui!

Beijos, Ju♥