Amo temperos fresquinhos e faço vários em casa! Um que uso demais é o de alho, e hoje vou te ensinar como fazer tempero caseiro!

É isso mesmo, migas, a versão dona de casa chegou, e chegou com força! hahaha

Além de muito mais gostoso e saudável, o tempero caseiro é fácil de fazer e facilita demais no dia a dia. E barato!

Se vocês gostarem desse tipo de conteúdo tratei todos meus temperos caseiros, porque tem tempero pra todo gosto rs

Receita de tempero caseiro: ingredientes

1. 3 cabeças de alho
2. 250 gramas de sal
3. 30 ml de azeite de oliva (em média)
4. 1 raminho de sementinha de coentro (é opcional, e pode usar também 1 ramo de coentro)

Não precisa usar o coentro se não quiser. E super vale acrescentar temperos secos, como páprica defumada, louro, pimenta do reino e por aí vai.

E você vai precisar de um pote de vidro com tampa. Mas antes de usar você deve higienizá-lo com água quente e secar bem.

Como fazer passo a passo

1. Coloque o alho descascado, o sal, o azeite e o coentro no liquidificador. Bata até ficar uniforme e bem cremoso.

2. Transfira para a vasilha de vidro e coloque um pouco de azeite de oliva por cima. Isso ajuda a conservar e deixa o sabor ainda mais gostoso.

E são só 2 passos mesmo, depois disso guarde seu tempero caseiro na geladeira e use para temperar absolutamente tudo!

Aqui em casa essa quantidade dura um mês, mas com azeite aguenta por bem mais tempo na geladeira.

E prefiro mais concentrado no alho e mais pastoso, mas quem quiser pode usar menos alho e mais sal pra deixar mais “farofinha”, sabe como?

Uso pra temperar tudo, minha gente: carnes de todo tipo, feijão, arroz, molho de macarrão, farofa e por aí vai.

É uma delícia!

Experimenta aí e me conta o que achou! E se quiser ver o preparo em vídeo é só clicar aqui.

Pra conferir mais receitas é só clicar aqui.

Beijos, Jú Lopez

Um dos meus bolos preferidos é o de aipim, que muitos conhecem como macaxeira, então lá vamos nós pra receita de bolo de aipim cremoso, do jeitinho que faz lá na roça de vó!

É o bolo que mais faço, e quando postei no instagram (confira aqui!) várias de vocês ficaram surpresas que não precisa ralar o aipim.

E não, não precisa, coloca tudo no liquidificador que fica maravilhoso!

Receita de Bolo de Aipim: Ingredientes

1 kg de aipim cru
400 ml de leite de coco
250 ml de leite
3 ovos
2 colheres de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de coco ralado (a primeira é opcional)

Como fazer bolo de aipim

1. Ligue o forno e deixe em 180º.

2. Passe manteiga em uma assadeira (não coloca farinha de trigo!).

3. Exceto o aipim, coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, e bata em velocidade máxima por 3 minutos.

4. Em seguida, vá acrescentando aipim aos poucos no liquidificador e batendo até colocar o aipim todo.

No final, se tiver dificuldade de bater, acrescenta mais um pouquinho de leite.

5. Bateu tudo e a massa tá bem uniforme? Mistura, com uma colher, 1 xícara de coco ralado na massa (não bate). Feito isso, coloque a massa na assadeira.

6. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

Nos últimos 5 minutos coloque na temperatura máxima pra dourar um pouquinho.

Depois tire do forno e deixe esfriar.

Informações Importantes

• Bolo de aipim não leva fermento, então não vai inchar, tá? E a massa não fica fofinha, não é essa a textura dele. Ele fica cremoso!

• Só desenforme e sirva quando estiver frio (eu gosto quente, mas fica parecendo chiclete).

Ele fica delicioso, muito cremoso e perfeito pra comer com um cafezinho quente… amo!

E é bem fácil de fazer, rápido e prático. Ou seja, tudo que a gente gosta!

E vocês, gostam desse tipo de bolo? Pois testem minha receita de bolo de aipim cremoso que, garanto, não tem como se arrepender!

Se quiser ver mais receitinhas como essa é só clicar aqui.

Beijos, Ju♥

Bora prosear lá no Instagram ♥ ⇒   @jurovalendo

Cuscuz com ovo é amor pra vida todinha, e vocês sempre perguntam lá no Instagram como fazer cuscuz nordestino, então trouxe a receita pra cá hoje!

Fiz um reels com o passo a passo (clique aqui pra ver) semana passada no instagram (já segue lá? É @jurovalendo ) e a coisa é muito simples, minha gente.

Inclusive, no dia que postei avisei lá que começaria a postar receitas, mas só “receitas da roça” hahaha, só “comida afetiva”, coisas comuns no dia a dia daqui mesmo, sabe?

A próxima, aliás, é o bolo de aipim de vó, que é a coisa mais deliciosa da vida: cremoso, gostoso e facinho de fazer.

Ah, sim, porque também tem essa: dou conta dessas receitas demoradas não, gente, tenho casa pra cuidar, trabalho pra dar conta, esse troço não cabe no meu dia não hahaha.

Mas, vamos lá!

Receita de cuscuz nordestino

Os ingredientes, pra cuscuzeira individual, são:

• 1 xícara de flocão de milho
• 1/2 xícara de água
• 1/2 colher, das de chá, de sal

Pra fazer uma quantidade maior é só lembrar que pra cada medida de flocão vai meia medida de água.

Então, se usar duas xícaras de flocão, é uma xícara de água.

Como fazer

1.Pra começar, misture bem os 3 ingredientes em uma cumbuca.

2.Deixe descansar por uns 30 minutos, pra “inchar”.

3.Coloque água na parte de baixo da cuscuzeira, coloque a mistura na parte de cima e leve ao fogo por, em média, 10/15minutos.

4.Quando ele estiver quase bom, coloca um pouco de manteiga de garrafa em cima ou uma colher de manteiga “normal” e tampa.

Pra ver se está bom, testa com a faca, e não pode deixar muito tempo senão vira uma papa. E não pode deixar pouco tempo senão não cozinha.

A média é entre 10 e 15 minutos mesmo, não passa disso.

Aí é só tirar da cuscuzeira e servir!

Ele estará fofinho e macio, sem esfarelar nem grudar.

Amo com ovo frito, e cuscuz só é bom na hora, minha gente, bem quentinho!

O que sobrar a gente usa pra fazer farofa, mas aí já é outra receita rs

Aliás, tem também essa versão molhada com coco, docinho, ensino semana que vem, combinado?

Cês gostam de cuscuz? Querem ver alguma receita específica aqui? Conta nos comentários!

Se quiserem mais receitinhas rápidas e gostosas, é só clicar aqui

Beijos, Ju♥

Quer mais dicas como essa? Vamos papear no Instagram ♥⇒   @jurovalendo