Dia desses postei lá no insta (@jurovalendo, segue lá!) um suco que tomo todos os dias (falei dele nesse post aqui) e que leva ginseng, e muita gente pediu pra que eu falasse mais sobre ele, daí resolvi fazer um post!

Faz tempo que conheço o ginseng e já até tomei o Poliseng, um complexo de vitaminas e minerais que tem panax ginseng na composição, mas prefiro muito mais a versão “em pó”, porque sinto mais diferença com ele, sabe?

Para que serve Ginseng em pó?

Mas o que é ginseng? É  uma planta medicinal bem famosa, utilizada há milhares de anos, e existem várias variações: ginseng asiático, siberiano, brasileiro, chinês,  coreano, japonês,  indiano (ashwaghanda),  americano, dentre outros.

Ela oferece vários benefícios para o cérebro, o coração e para o organismo como um todo, ajudando a reduzir o estresse, o cansaço e a fadiga, tendo uma boa ação anti-inflamatória, revitalizante e antioxidante. Na verdade os benefícios vão além, mas se for falar de todos escrevo um livro rs, então resolvi reduzir a coisa!

O que mais me interessa nele é que ele melhora a energia física e mental, além de, segundo estudos publicados no Journal of the American College of Nutrition, melhorar a resistência a insulina, um problema que, como vocês sabem, eu tenho. Já vi estudos que dizem que ele ajuda a emagrecer, mas nunca senti nenhum efeito nesse sentido não, então prefiro não falar, né?

Na medicina chinesa (adoro! rs) ele é considerado como parte do elemento terra, ajudando a fortalecer o Yang do baço e do estômago, e a aumentar a energia vital. Não entendo muito disso não, mas falou em aumentar a energia vital eu tô dentro! rs

Falando em medicina chinesa, tem uma historinha interessante: dizem que os chineses guardam um pedaço da raiz seca do ginseng no bolso, daí quando eles precisam de uma “carga extra” de energia ou quando o entusiasmo pela vida começa a cair, eles pegam a raiz e mastigam um pedaço. Ah, e tomam o chá também, até que a vitalidade se renove.

E já me falaram que eles costumam presentear as pessoas com a raiz do ginseng, sempre em uma caixa forrada de vermelho, com “atestado de procedência” e tudo. Pois é, pra eles o ginseng é muito valioso, em vários sentidos! Legal, né?

Como usar e Benefícios

Eu tomo o pó (5g) todos os dias no suco, logo que acordo, e quando tô muito cansada durante o dia misturo um pouco do pó no iogurte, e sinto diferença sim. Acho que ele ajuda na concentração, me deixa mais “animada”, mas sem causar agitação mental, sabe?  E sempre que sinto que minha energia vital tá baixa, que tô desanimada, aumento o consumo até me sentir melhor.

Claro que o efeito varia de pessoa pra pessoa, e já aviso que não é todo mundo que pode tomar: gestantes, lactantes, crianças, hemofílicos, pessoas que usam medicamentos pra ansiedade, antidepressivos e anticoagulantes não devem ingerir a plantinha.

Quanto aos efeitos colaterais, eu nunca tive nenhum, mas já li relatos que o uso prolongado pode interferir na coagulação e na pressão arterial, e que seu uso em doses elevadas causa vômitos e diarreia. Ou seja, pra consumir é muito melhor procurar orientação médica, né?

Uma coisa importante é não consumir o ginseng por mais de 8 semanas seguidas, então eu dou pausas de 45 dias a cada 2 meses.

Aqui em Jee compro o pó em uma loja que vende especiarias (fica na Avenida!), e pago uns R$10,00 por 100g, mas a versão em cápsulas é facilmente encontrada em farmácias de manipulação.

Alguém aqui costuma usar? Conta aí!

Beijos, Ju♥

Semana passada decidi que precisava voltar a encarar a dieta como uma mudança de vida e parar de jacar, porque eu já tava perdendo o controle das coisas, então sentei e, com calma, fui planejar novamente a minha alimentação. Como, pra mim, café da manhã é a refeição mais importante, tratei logo de colocar um suco de limão com gengibre pra começar o dia, porque ele é poderoso e me faz um bem enorme.

Além de ser termogênico e acelerar a queima calórica, o gengibre, segundo a medicina tradicional chinesa, melhora a absorção e a assimilação dos nutrientes essenciais, é antioxidante e funciona como um tônico geral pro organismo, combatendo a fadiga.

Já o limão, de acordo com Conceição Trucon, no livro “O Poder de Cura do Limão“, equilibra o pH do organismo, fortalece o sistema imunológico, é diurético, ajuda na perda de peso, melhora a digestão e muitas outras coisas, já que ele é tido pela Medicina Ayurvédica como o elixir da longa vida.

Ela, aliás, ensina uma receitinha que diz ser milenar e tudo de bom pro organismo: tomar, em jejum, uma mistura de 1 xícara de água morna, sumo de 1 limão e 1 pitada de sal.

Mas, voltando ao suco, acrescento ginseng, que, de acordo com a medicina tradicional chinesa (já gosto! rs), ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue, o que é super importante pra mim, fortalece o sistema imunológico, melhora a circulação sanguínea, é anti-inflamatório, antioxidante, diurético, revitalizante e tônico geral do organismo.

Ou seja, é o suco da saúde, né? E, além de ser fácil de fazer, acho que ajuda sim no emagrecimento. Claro que não faz milagre e muito menos faz a pessoa emagrecer, mas é um coadjuvante dos bons, que acelera a queima calórica e me deixa bem mais disposta ao longo do dia.

Suco de limão com gengibre: é puro poder!

Pra fazer meu suquinho, uso 1 copo (200 ml) de água gelada, 1/2 limão descascado (fica só a parte branca), 1 pedaço de gengibre (equivalente a 1cm) e 1 colher (das de sopa) de ginseng em pó. Bato tudo no liquidificador, não coloco nada pra adoçar e evito coar. Daí tomo na mesma hora, porque dizem que suco a gente tem que tomar assim que faz, senão parte das propriedades benéficas são perdidas.

Como eu gosto muito de limão e de gengibre, acho que fica delicioso, e não sinto a menor vontade de adoçar! Mas, pra quem não é muito fã do suco, essa semana ainda coloco aqui uma receitinha super boa de água de gengibre, que é gostosa, refrescante e também ajuda na dieta!

Alguém mais toma esse suco? Lembro que, no início da dieta, uma leitora disse aqui nos comentários que tomava todo dia de manhã o sumo do limão com gengibre e que tinha ajudado demais na perda de peso, e foi com base nisso que resolvi fazer meu suquinho de todo dia!

Ah, vocês acham legal postar essas dicas e receitas “de dieta” por aqui? Tenho colocado mais no instagram (@jurovalendo, segue lá!), mas acho que seria uma boa trazer esse conteúdo aqui pro blog também… Digam aí o que vocês acham!

E se quiserem ver mais receitinhas de dieta, é só clicar aqui!

Beijos, Ju♥

Quem me acompanha lá no insta (@jurovalendo, segue lá!) sabe que, depois de um período de gordices, voltei com força pra dieta e que,  pra me ajudar nas saladinhas, tô viciada no molho de mostarda e mel!

Esse molho, na verdade, não “cabe” na minha dieta (expliquei tudo sobre ela nesse post aqui) por causa do mel, mas eu acho que nessa fase de “transição”, de voltar a comer saladas, tenho que me esforçar é pra pegar gosto por elas, sabe? Depois volto pros meus molhos “tradicionais”, que, aliás, já mostrei por aqui:

• Molho de cebola agridoce – Versão diet
• Molho de parmesão da Subway
• O delicioso molho de páprica da Ju

Mas, agora vamos “voltar” pro nosso molho de mostarda e mel, que é delicioso e muito fácil de fazer!

Molho de mostarda e mel: ingredientes

• 2 colheres (das de sopa) de mostarda
• 1 colher (das de sopa) de mel
• 2 colheres (das de sopa) de maionese, iogurte natural, ricota ou cottage
• 1 colher (das de chá) de sumo de limão
• 1 colher (das de chá) de azeite de oliva
• 1 “pitada” de pimenta do reino (opcional)

Molho de mostarda e mel: como fazer?

Não existe receita mais fácil que essa: é só misturar tudo e servir! haha

Sempre faço com maionese caseira, mas quando compartilhei essa receita no instagram a Angel me disse que fez com iogurte natural e adorou, e a Bru tentou com ricota e deu super certo! Testei com cottage essa semana e ficou bem gostoso também, então você escolhe o que quer usar, tá?

O sumo do limão e o azeite coloco gotinhas, mas ontem fiz “com medida” e vi que 1 colher das de chá de casa é o tanto certo, e a pimenta do reino dá um sabor a mais, mas é opcional, é que a baiana aqui não vive sem pimenta! rs

Sempre usei nas saladas e fica maravilhoso, mas a Bru, a que fez com a ricota, disse que está usando com frango grelhado e que fica muito bom, então já é mais uma opção, né?

É meu molho preferido!

Claro que, por ter mel, azeite de oliva e maionese, é um molho mais calórico, mas quando comecei a dieta aprendi, com minha própria experiência, que tenho que “tomar” gosto por comer salada, e os molhos ajudam muito nisso. Aí depois que a gente toma gosto é mais fácil escolher opções mais “magrinhas”, sabe?

E se você quer aprender a comer salada sem sofrer, recomendo que olhe esse post aqui: saladas gostosas, isso existe! Nele, mostrei como faço as minhas, que são super simples e rápidas, mas muito gostosas!

Se quiser mais receitas gostosas e fáceis de dieta, veja essas:

• Abobrinha recheada e gratinada: é uma delícia!
• Saladas da semana: fáceis e gostosas!
• Sanduba sem pão: o melhor da minha dieta!
• Tempero do Edu Guedes: delícia da semana!
• Petisco rápido e delicioso pra dieta
• Tempero pra salada: os que mais uso!

E pra entender um pouquinho mais de como funciona a minha dieta, é só clicar aqui, e pra acompanhar todos os posts que já fiz sobre a dieta e a perda de peso (já foram mais de 30!) basta clicar aqui.

E você, conhece algum outro molho gostoso? Me ensina! E aproveita pra deixar sugestões de coisas que vocês gostariam de ver/saber sobre a minha dieta, quero falar mais disso por aqui!

Beijos, Ju♥