Quer saber como fazer chocolate quente? Então vem que receita de chocolate quente é comigo mesma, ainda mais quanto tô de TPM, louca por um doce quentinho que mais parece abraço, e sem poder me jogar.

É que, enquanto tô escrevendo, fico lembrando do cheiro, do gosto, e acabo enjoando, sabia? Acho ótimo! rs

Em quase todas as receitas uso chocolate em pó e/ou cacau em pó, que são bem diferentes de achocolatados (Nescau, etc), pois o gosto fica melhor, mas dá pra misturar também, sem problemas.

E sempre vale dar uma incrementada no final, salpicando chocolate em pó ou ralado, chantilly e coisas do tipo. Ah, e o açúcar vai do gosto de cada um, coloquei a quantidade média, tá?

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Receita de Chocolate Quente Simples e Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de Maizena

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bata por 1 minuto o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a Maizena. Depois despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.

Ele fica cremosinho e gostoso, e quando faço com Nescau uso um pouco de cacau em pó, senão fica muito doce, mas aí é gosto mesmo, use o que mais te agrada!

 Receita de Chocolate Quente Cremoso

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de Maizena

Modo de preparo:

A receita é quase a mesma da anterior, a diferença é que aqui entra o creme de leite, que deixa o chocolate quente mais cremoso.

Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate, o açúcar e a Maizena. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.

Em seguida, desligue o fogo, adicione o creme de leite,  mexa até a mistura ficar homogênea e sirva ainda quente.

Chocolate Quente Amargo

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 50g de cacau em pó
• 50g de chocolate em pó
• 1 tablete de 180g de chocolate meio amargo (picado)
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite com o cacau e o chocolate em pó. Leve a mistura ao fogo baixo e acrescente o chocolate picado, mexendo bem até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea.

Espere ferver, retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem. Leve novamente ao fogo para aquecer um pouco e sirva em seguida.

Essa receita é pra quem gosta de chocolate amargo, mas dá pra fazer um ‘meio amargo” substituindo o cacau em pó por Nescau ou outro achocolatado, porque aí fica mais “docinho”.

 Chocolate Quente de Nutella

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de Nutella
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de Maizena

Modo de preparo:

Em uma panela, dissolva a Maizena no leite e acrescente o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo até engrossar um pouco, acrescente a Nutella e mexa até levantar fervura.

Sirva quente ou coloque em uma garrafa térmica pra servir em seguida (aguenta umas 6 horas).

 Chocolate Quente Com Canela

Ingredientes:

• 2  xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) achocolatado em pó
• 4 colheres (sopa) açúcar
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o achocolatado, e leve a fogo médio. Mexa um pouco, acrescente a baunilha e a canela, e espere ferver.

Se quiser que fique cremoso, acrescente, depois da fervura, duas colheres (sopa) de creme de leite e sirva quente.

 Chocolate Quente Com Ovomaltine

Ingredientes:

• 600 ml de leite
• 1 barra (180g) de chocolate ao leite picado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de Maizena
• 5 colheres (sopa) de Ovomaltine

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o leite com a Maizena, o chocolate picado e o achocolatado, levando ao fogo baixo em seguida e mexendo até engrossar.

Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo. Coloque o Ovomaltine, misture um pouco e sirva em seguida.

Amo essa receita, gente, e deixo pra acrescentar o Ovomaltine na caneca, porque aí fica mais crocante, sabe? É uma delícia!

 Chocolate Quente Com Leite Condensado

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de Maizena
• Canela em pau

Modo de preparo:

Dissolva a Maizena no leite frio, acrescente o chocolate em pó e leve ao fogo médio até engrossar. Quando a mistura já estiver grossinha, acrescente o leite condensado, mexa bem e, por último, coloque a canela em pau (uns 2 ou 3 palitinhos).

Espere ferver, retire a canela e sirva em seguida.

Pra essa receita eu não aconselho usar achocolatado no lugar do chocolate em pó, senão fica muito enjoado. Ah, e a canela dá um gostinho todo especial e meio que “quebra” o doce, sabe?

 Chocolate Quente com Coco

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de Maizena

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate em pó, o açúcar e a Maizena. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

Feito isso,  acrescente o coco ralado e a essência de baunilha e espere ferver. Sirva em seguida.

Chocolate Branco Quente

Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de creme de leite
2 barras (das de 180g) de chocolate branco picado
1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite, o chocolate branco e o leite condensado até a mistura ficar homogênea e leve ao fogo médio.

Mexa até engrossar, desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture e sirva em seguida.

Já gostei muito dessa receita, mas hoje acho enjoada, gosto mesmo é de cacau em pó, chocolate amargo e por aí vai! rs

 Chocolate Quente com Paçoca

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de Maizena
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 paçocas esfareladas

Modo de preparo:

Com o fogo desligado, dilua a Maizena no leite frio e leve ao fogo baixo. Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e mexa até ficar bem cremoso.

Sirva nas canecas e coloque as paçocas esfareladas por cima. Fica maravilhoso!

Todas essas receitas de chocolate quente são fáceis de fazer, ficam prontas rapidinho e são uma delícia! Eu amo o amargo, o e Ovomaltine e o de paçoca, amo!

Depois que testar volta aqui e me conta qual é o seu preferido, tá?

Beijos, Ju♥

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Por aqui já é “São João” desde o dia 01 de junho, porque a festa já começa no primeiro dia do mês com o início do trezenário de Santo Antônio, o padroeiro da cidade. Daí são 13 dias de festa, com barraquinhas, quermesse e um monte de comidinhas gostosas, e depois disso tem forró em tudo quanto é canto e na casa das tias tem as comidas de festa junina mais gostosas, porque o povo aqui de casa gostaaa da coisa, sabe?

E como todo mundo mora pertinho, um dia a gente come um bolinho de milho na casa de uma, de puba na casa da outra, biscoitinhos, canjica, munguzá… Misericórdia, é um atentado a qualquer dieta! hahaha

E pra todo mundo ser feliz comigo durante esse mês (e engordar junto! hahaha), separei 10 receitas das comidinhas mais gostosas. Vamos lá!

Comidas de Festa Junina: S-o-c-o-r-r-o

Imagem: Shutterstock

1. Bolo de milho: não existe festa junina sem bolo de milho, né? O de minha mãe fica bem molhadinho e postei a receita aqui no blog ano passado, mas pra esse ano prometo fazer o meu, que é super cremoso, e divido com vocês! Veja a receita do bolo de milho aqui.

2. Arroz doce: é bom, é bom demais, gente! A receita que faço é igual essa do Panelaterapia, só que aqui a gente acrescenta coco ralado, preferencialmente fresco, e fica uma delícia! Veja a receita do arroz doce aqui.

3. Cuscuz de tapioca: não resisto nem com reza brava, porque o bichinho é danado de bom e super fácil de fazer! O que a gente faz aqui em casa é exatamente igual ao do Na Cozinha Brasil, uma delícia! Veja a receita do cuscuz de tapioca aqui.

4. Curau de milho: estou nesse exato momento tomando um cafezinho e “beliscando” meu curau de milho, que é maravilhoso e não pode faltar no mês de junho, porque né, não basta comer na semana do são joão, tem que comer o mês todo! hahaha Veja a receita do curau de milho aqui.

5. Uva e Maça do amor: sou louca por uva do amor, aquela que tem aquele troço vermelho, sabe? Mas esse ano só achei a que vem com chocolate e fiquei retada! Uma leitora aqui de Jee, a Alice, disse que tinha na parte de baixo das barraquinhas, mas o salto da minha sandália não me deixou chegar lá (#realidades), daí fiquei na vontade, mas semana que vem vou fazer aqui em casa e mostro lá no insta (@jurovalendo, segue lá!), tá? A receita da uva e da maça do amor é exatamente a mesma, e dá pra fazer também com jambo, fica uma delicinha! Veja a receita de maça do amor aqui.

6. Vinho quente: mas é claro que a mistura de vinho, canela, cravo, maça e açúcar é o tipo de coisa que dá muito certo, né? Adoro vinho, amo especiarias, e no “friozinho” que faz por aqui nessa época vinho quente é a melhor pedida! Veja a receita de vinho quente aqui.

7. Munguzá ( ou mungunzá): amo pra vida, e acho engraçado como o nome muda de acordo com a região do país, porque quando postei uma tigelinha no insta cada menina deu um nome diferente, mas, independente do nome, o bom e velho “chá de burro” não pode faltar nas comidas de festa junina! Veja a receita do munguzá aqui.

8. Bolo de aipim: tem coisa melhor pra comer com café quentinho, gente? Tem não! Adoro essa receita do Gshow, mas coloco só 2 xícaras de açúcar e acrescento 10 ml de chá de cravo bem forte. Realça o sabor e o cheiro fica maravilhoso! Veja a receita do bolo de aipim aqui.

9. Pé de moça: quem me acompanha no Snap (jurovalendo, bora papear por lá!) bem sabe o tanto que sou viciada nisso… Ô troço gostoso, gente! Mas, além de gostoso, é fácil de fazer. E de viciar também! Boa sorte! hahaha Veja a receita do pé de moça aqui.

10. Paçoca de copinho: ai, meu Deus, é só gordice que a gente vê por aqui! Mas não tem como resistir, porque paçoca de copinho é amor. E é também muito fácil de fazer, mesmo! Veja a receita da paçoca de copinho aqui.

Tem mais algumas receitas que quero dividir com vocês, mas como não achei em nenhum site do jeitinho que a gente faz por aqui, prefiro fazer um post pra cada uma delas, com tudo explicadinho, tá? Prometo que até semana que vem tem receita de bolo de puba (puba é diferente de fubá rs), pamonha e bolo de rapadura!

Beijos, Ju♥

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Quem me acompanha lá no insta (@jurovalendo, segue lá!) sabe que, depois de um período de gordices, voltei com força pra dieta e que,  pra me ajudar nas saladinhas, tô viciada no molho de mostarda e mel!

Esse molho, na verdade, não “cabe” na minha dieta (expliquei tudo sobre ela nesse post aqui) por causa do mel, mas eu acho que nessa fase de “transição”, de voltar a comer saladas, tenho que me esforçar é pra pegar gosto por elas, sabe? Depois volto pros meus molhos “tradicionais”, que, aliás, já mostrei por aqui:

• Molho de cebola agridoce – Versão diet
• Molho de parmesão da Subway
• O delicioso molho de páprica da Ju

Mas, agora vamos “voltar” pro nosso molho de mostarda e mel, que é delicioso e muito fácil de fazer!

Molho de mostarda e mel: ingredientes

• 2 colheres (das de sopa) de mostarda
• 1 colher (das de sopa) de mel
• 2 colheres (das de sopa) de maionese, iogurte natural, ricota ou cottage
• 1 colher (das de chá) de sumo de limão
• 1 colher (das de chá) de azeite de oliva
• 1 “pitada” de pimenta do reino (opcional)

Molho de mostarda e mel: como fazer?

Não existe receita mais fácil que essa: é só misturar tudo e servir! haha

Sempre faço com maionese caseira, mas quando compartilhei essa receita no instagram a Angel me disse que fez com iogurte natural e adorou, e a Bru tentou com ricota e deu super certo! Testei com cottage essa semana e ficou bem gostoso também, então você escolhe o que quer usar, tá?

O sumo do limão e o azeite coloco gotinhas, mas ontem fiz “com medida” e vi que 1 colher das de chá de casa é o tanto certo, e a pimenta do reino dá um sabor a mais, mas é opcional, é que a baiana aqui não vive sem pimenta! rs

Sempre usei nas saladas e fica maravilhoso, mas a Bru, a que fez com a ricota, disse que está usando com frango grelhado e que fica muito bom, então já é mais uma opção, né?

É meu molho preferido!

Claro que, por ter mel, azeite de oliva e maionese, é um molho mais calórico, mas quando comecei a dieta aprendi, com minha própria experiência, que tenho que “tomar” gosto por comer salada, e os molhos ajudam muito nisso. Aí depois que a gente toma gosto é mais fácil escolher opções mais “magrinhas”, sabe?

E se você quer aprender a comer salada sem sofrer, recomendo que olhe esse post aqui: saladas gostosas, isso existe! Nele, mostrei como faço as minhas, que são super simples e rápidas, mas muito gostosas!

Se quiser mais receitas gostosas e fáceis de dieta, veja essas:

• Abobrinha recheada e gratinada: é uma delícia!
• Saladas da semana: fáceis e gostosas!
• Sanduba sem pão: o melhor da minha dieta!
• Tempero do Edu Guedes: delícia da semana!
• Petisco rápido e delicioso pra dieta
• Tempero pra salada: os que mais uso!

E pra entender um pouquinho mais de como funciona a minha dieta, é só clicar aqui, e pra acompanhar todos os posts que já fiz sobre a dieta e a perda de peso (já foram mais de 30!) basta clicar aqui.

E você, conhece algum outro molho gostoso? Me ensina! E aproveita pra deixar sugestões de coisas que vocês gostariam de ver/saber sobre a minha dieta, quero falar mais disso por aqui!

Beijos, Ju♥